第一千五百二十二章 月饼馅料下(1/4)

古时倒是没有月饼词,只是是用作祭品于中秋节所食心之类,由于时间的推移,月饼一词出现在南宋,而月饼渐渐的异化成中秋节食品和礼品。中秋节吃月饼的习俗于唐朝出现,根据《洛中见闻》,唐僖宗曾在中秋节当日命令御膳房用红绫将饼赏赐给新科进士。北宋之时,该种饼被称为“宫饼”,在宫廷内流行,但也流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。北宋文学家苏东坡曾经提及:“小饼如嚼月,中有酥和饴”,当中的“小饼”也即是月饼。

月饼出现之处,样式和馅料之类极为单一,即使八九十年代,月饼很少有过多花样,随着经济发展,月饼变的多种多样,价格不经相同。月饼多半成了交集礼品,至于吃的真不多。生活好,小娃子零食种类,可不是过去掰手指都能数清楚的时代了,多不胜数,月饼只是应景吃,好些孩子还不愿意吃呢。

相对山村好些,零花钱不多,零食不像城里,没有啃得起,买得到,这些快餐。月饼多是买着自己吃,没有多少礼尚往来。李峰索性没有去购买月饼,别看一个个盒子挺漂亮,其实味道不咋滴。李峰打算自己做,家里有月饼模子,只要购买制作月饼的馅料就好了。家里有莲子,可是做白莲蓉,红莲蓉,再有枣子,红豆,绿豆都有了,枣泥,红豆沙,绿豆沙,南瓜泥。红薯泥都有。

李峰打算去买些桔子,桔子皮陪着胡萝卜熬制,做青红丝,这玩意味道虽然不咋滴,吃着健康,而且花花绿绿挺好看。李峰吃完饭,收拾好礼品,礼品太多,堆满卧室一角。

李峰整理一下,一些吃的挂在厨房里。或是放在冰箱里。用的一些,整理一下放在柜子里,还有一些打算拿小宋朝出售。用箱子装好,有空闲运送过去。家里店面还没有正式的营业呢。李峰正好物品。帮着老妈收拾好院子里晾晒的绿豆和红豆。“妈。这些大玻璃缸啥时候送来的啊?”

“昨个,上午,人家说连夜赶出来。你咋和人家说的,这么急啊。”张兰把用筛子把绿豆过滤一些,叶子和壳子都倒到厨房,烧饭烧了就行了。

“这事我没想到,妈,我刚刚回来时候听小灿说,长林四叔五叔几家都在打月饼,咱们家打些吧,孩子这么多,我看茶茶他们挺爱吃的。”李峰张着蛇皮袋子,张兰筛好的绿豆倒进蛇皮袋子里。

“那想打些啥样的。”张兰把口袋扎好放在一边,绿豆,红豆今天收成都不错。“我打算每样都少打,太多吃不掉,尝尝鲜,好吃以后有空再打。”李峰袋子一个个搬运四轮摩托车上,一会送到小院子。


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