第一百三十一章 野生青茄果和土豆粉丝（3/4）
地，我们也不知道，土豆留不留着花有多大区别。我们现在是试种，有的地产量少一点也没有关系，只要找到最好的种植方法，就是成功。”周在田感动地对桔子说：“多谢小姐不怪罪我。以后，我不会再质疑小姐的决定了。”
这让桔子觉得少了一千斤的土豆，也是值得的。这以后做事，少不得老周帮忙，要是他能完全信服自己，自己有什么新的做法想法，要少很多麻烦。
桔子又去找了李亦溪。山上青茄果本来是野生的，谁挖都可以，但是如果村民们就这样，一窝蜂似的上山乱挖，村边的这座小山却是要毁了。桔子请李亦溪出面，组织村民，统一上山寻找青茄果，挖到的土豆种子，按田地人口和出力情况，统一分派。
李亦溪听了大为赞同。他立刻招集村民，并且宣布无论是谁，在山上找到土豆，都不请允许私自挖掘种植。要是有谁不遵守规定，那么以后五年内，都不准在村里种土豆。村民们虽然不太愿意，但在李亦溪的权力和江家传授技能的恩义，两座大山压着，也不敢多说什么。
安排好了土豆收挖的后续工作，土豆米分也做了出来。桔子就开始做土豆米分丝。她先让江常安在院子里搭上竹架子。然后再用她自制土豆淀米分加冷水和明矾，用筷子把淀米分与冷水搅拌均匀，形成稀汤状的淀米分水。然后在锅里烧水。
把烧开的热水立即到在搅拌好的淀米分水里。一边倒开水一边用擀面杖朝一个方向迅速搅拌。直到把稀汤状的淀米分水，搅拌成透明的糊状，略带韧劲，提起擀面杖可以看到，糊状淀米分可以拉丝。
林木匠做的制作土豆米分条的小桶，非常精致，外面还线刻了一些花纹。桔子把桶上面的盖子打开。抓一把土豆面团塞进桶里。把盖子盖上拧紧。桔子握着木塞的手柄，开始旋转。随着手柄的旋转，土豆米分条就被挤出。
桔子事先就在锅里，放入足量冷水大火烧开。她把小木桶移到锅上方，一边挤压，一边让挤出的土豆米分条，流入锅中。煮到锅里的土豆米分条，飘起在水面。宁氏在旁边，用漏勺把土豆米分条沥水捞出，立即放入凉水盆中，反复几次使土豆米分条过凉。江常安把过了水凉的土豆米分条，拿到外面，晒在竹架上。等米分条干燥之后，就变成硬硬的，半透明的了。等到吃的时候，再下水泡软就可以了。
因为土豆米分条做的并不多，桔子自己家，也只吃了一顿新鲜的。因为以后的土豆，能用来吃的不多，也许无法做太多的土豆米分，所以桔子特意给家人做了，东北名菜酸菜
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