第二十五章 鸿运楼的土豆饼（2/3）
饼里加了什么？”桔子笑而不答。杨云泰的脸不禁有些发红。随后桔子用剩下的土豆丝又做了一份香煎土豆饼，这是却是多放菜的，用来佐酒，吃饭都很不错。
土豆丝用完，蒸的土豆也好了。桔子趁热把土豆去皮，捣成泥。取一部份做了一盘称心饼。热的称心饼虽然也比昨天好吃，但大家看桔子还留下大半的土豆泥，知道她还有新花样，就对称心饼兴趣不大了。
桔子又取了些土豆泥加入面粉，慢慢搓成松散的颗粒状。将沸水淋入土豆粉中，揉成光滑的粉团，将粉团和豆沙分成若干份，取一份粉团压扁，包入豆沙馅料，将豆沙包起来压扁做成小饼。
做好的土豆饼放入锅中，煎至两面微黄呈透明状。这个有些像豆沙饼。比豆沙饼多了一份细腻。
最后桔子把剩下的土豆泥加食盐、植物油、面粉，因没有胡椒粉，桔子取了些姜粉放在里面，揉搓成面团。杨去泰看见桔子又拿出一个小纸包，眼睛都瞪大了。桔子也不理他，用擀面杖将土豆团擀成圆形大面片。
找了一个圆形的小碗，在面片上切下一个个圆形小面片。剩下的边缘再揉搓成面团，擀成面片，再用小碗切成小圆片。将小圆片逐个沾上面粉，用筷子在面片上扎上两只眼睛。
再用勺子柄底划出嘴巴形状，下油锅炸之前再扎下眼睛和嘴巴。锅里加油烧热，放入做好的笑脸土豆片，让来福把柴去掉些，用中小火炸至微黄，捞起控油。
装盘后一个个笑脸，看得宋行远愣愣的。一个盘子里装四、五个，再在盘子上放个小碟子，里面倒上蜂蜜。送到宋行远面前说：“掌柜的，这叫酥香笑脸土豆饼。这个是蘸蜂蜜吃的，偿偿。”
这时丁易已经来了，他刚刚进门时桔子正在炸土豆饼。桔子不认识丁易，只是有点奇怪这人怎么直接到后厨来了。怕土豆饼炸糊了，也没理她。这会儿，丁易看见这么新奇的土豆饼就说:“这饼好，多做些，小姐一定喜欢。”他知道穆佑轩让桔子去见穆婉儿，是为了哄婉儿高兴。就想让她带这种土豆饼去。
宋行远知道今天桔子带的土豆不多，都是做样品的，只把手里咬了一口的笑脸土豆饼吃了，就把剩下的都收了起来。连杨云都没吃上一口。桔子奇怪地看了看丁易，问宋行远：“这位大哥是？”
宋行远不知道该不该给桔子介绍。丁易自己开口说：“我叫丁易，是威远大将军的贴身侍卫。威远大将军就是定远侯的二公子。”丁易知道桔子搞不清楚威远大将军是谁，解释了一下接着说：“你是桔子吧，我
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