第一八八节 每逢试吃胖三斤（3/4）
，要是黑暗料理的话，云落还能提前找个借口躲起来。
安初遇很认真的在做着酸奶蛋糕，按着菜谱取了酸奶二百克，鸡蛋四个，黄油四十五克，低粉四十克，玉米淀粉二十五克，白砂糖三十克，柠檬半个。安初遇将黄油隔水融化，加入酸奶拌匀。
分次加入蛋黄拌匀，加一个拌匀再加另一个。筛入混合好的低粉和玉米淀，将蛋黄糊搅拌均匀。安初遇将半个柠檬用手捏出汁加蛋清里，几滴就可以了，打至粗泡，分三次加入糖，打至干性发泡。一根筷子竖到里面不倒。
安初遇取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中拌匀，后再倒回蛋白中切拌匀倒入模具，用力振出大泡。烤箱预热一百七十度，烤盘内加三分之二的水，将模具置于烤盘内，中层，一百七十度，三十分钟，中途上色后盖锡纸。
云落过来瞧女朋友的时候。安初遇好无聊的站在烤箱面前傻等着呢，云落还跑过来称赞了女朋友几句，好话不要钱的说，虽然没吃到也义正言辞的说安初遇做的酸奶蛋糕一定很好吃，暗地里云落却在打量着被安初遇弄得一片狼藉的器具，一有不对就马上跑路。
安初遇自然是被男朋友哄得开心了，也没发现云落的真实目的，等着酸奶蛋糕烤好之余。安初遇也清洗了那些杯盘。
云落跑去看颜沉鱼的，大厨安青桔自然不用姐夫担心了。清冷幽美的大美女选择的是免烤冻柠檬芝士蛋糕，云落听颜沉鱼说出美食名字的时候，就觉得这玩意真够小资的。
微微清冷的女声冰脆可心，云落很认真的听着颜沉鱼轻声漫语的讲解着制作烤冻柠檬芝士蛋糕的过程，一边姿态优雅的进行着手下的动作，看得其他妹纸好生羡慕啊。
“饼底需要消化饼二百克、黄油五十克。最后装饰需要可可粉少许。奶油芝士馅：奶油芝士，也就是奶油奶酪二百五十克、鲜奶油二百克、牛奶五十毫升、糖三十克、柠檬半个，挤成汁。”
“先将消化饼装入保鲜袋，用擀面杖碾碎，黄油切小块。小火熬至完全融化后离火，倒入碾碎的消化饼，搅拌均匀。拌好的消化饼倒入蛋糕模，用套有保鲜袋的杯底将消化饼压实，饼底完成。奶油芝士切小块，倒入牛奶，隔热水搅拌均匀后适当打发。”
“鲜奶油入盆中，加糖，隔冰水打至七成发，打发的奶油与奶油芝士混合，挤入柠檬汁后，用打蛋器搅打均匀，成奶油芝士馅；将拌好的奶油芝士馅倒入蛋糕模中，轻震几下，表面用刮刀抹平，最好是放入冰箱冷藏室四小时，再取出用可可粉装饰。”
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