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第144章 追不上他那大长腿啊(3/4)

里加盐,蛋清,淀粉,还有少许酒来去腥腌制。

锅里加油,把花椒、麻椒、大料、桂皮、肉蔻放在油里油炸片刻加入干辣椒,待辣椒变焦后把油锅中的调料全都捞出来,做成一锅五香油。

另起油锅加干辣椒煸炒出辣椒香放入黄豆芽加调料炒好盛出放在盆底,切好的鱼肉放在高汤中煮开变色捞出摆在豆芽上面。

在鱼肉上摆好干辣椒,把之前做出的五香油里加入麻椒和花椒继续烧开,油沸腾后捞出麻椒花椒把油倒入装了鱼肉的盆中。

一股浓烈的香气传来,庄纯回头看了一眼周元绍,“五公子,水煮鱼做好了!”

周元绍闻到那香味儿后对着庄纯微微一笑,“很香!”

“这还有两个鱼头和两条鱼尾,我都做出来,你稍等!”

对于庄纯来讲做菜不是工作而是一种**好,可能对有些人来说在厨房忙是一项枯燥乏味油烟味儿很重而且很脏的活,不过她却觉得做菜的时候时间过的很快。

豆腐用水洗净切块放入锅中用热水焯一下,捞出放在盘子里备用。

鱼头切开后把里面清洗干净并沥干水分,锅里加热放油加葱姜炸锅并放入鱼头煎得两面金黄。锅内加水没过鱼头,用大火把汤煮成奶白色。

水开撇去上面的浮沫加入豆腐,煮熟后放入盐出锅盛盆然后撒上香菜。

庄纯用勺子舀了一口鱼汤尝了尝后眼眸一亮,“五公子,要不要趁热尝尝?”

周元绍嗯了一声,走到庄纯身边从她手中拿过勺子也舀了一口汤然后喝了。

喝了……

庄纯略有不自然的看着周元绍手中的勺子,她真想告诉他,大哥,那个勺子刚刚我用过啊喂!你不是随身自带用餐工具吗,这突然抢了我的勺子是闹哪样啊?你用过我用过的勺子会不会拉肚子啊喂!

不过,这话庄纯是没敢说出来,这要是说出来两个人之间多尴尬啊,也许周元绍根本就没想到这一点,她一提醒倒是让他不自在了!

“内个,我去做红烧鱼尾!”庄纯心不在焉的把葱姜蒜给切了,切的时候还在想刚刚周元绍用她勺子的事情,“哎呀!”

一个不小心刀就把手给切了,食指上直接破了一个口子鲜血哗哗的。

“怎么把手给切了?”周元绍拉着庄纯用冷水帮她清洗然后掏出帕子直接把她手指给缠上,“去医馆看看!”

“没事吧,我觉得不用去!”庄纯被周元绍这反应吓了一跳,这是平日里以冷静著
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