第209章 牛奶蛋糕(2/4)
用依附任何人生活。”
“庄姑娘,我懂了,你放心我会和忠义侯说出你的想法的。”
庄纯带着两头奶牛等镇里的铺子都关门后跟着尚天问和尚小鹃他们一起回了大幺村,看到庄纯拉着两头牛回来,柳氏觉得特别稀奇。
尚小鹃围着那两头奶牛转了好几圈,“纯儿,这牛真能产很多奶吗?”
“必须的,我在怀庆楼的时候就看过了,非常高产。”庄纯摸了摸奶牛的后背,“以后我们能用牛奶做出很多东西来,今天我就给你们做牛奶蛋糕吃。”
听到庄纯说要做蛋糕,尚小鹃舔了舔嘴唇,“我也要学。”
“行啊,我们先把奶熬开后晾凉把,高温杀杀菌。”
庄纯和尚小鹃挤牛奶后去了厨房,牛奶熬开放在一旁晾凉备用,然后开始准备做蛋糕的原料。
拿出鸡蛋把蛋清和蛋黄分开,庄纯先用蛋清加醋然后拿一把筷子进行打发,在蛋清打发膨胀后加入白糖继续打,一直打到光滑雪白。
“小娟,帮我把这个放冰窖里先冰着,我打蛋黄。”庄纯让尚小鹃把打好的蛋清送去冰窖。
等尚小鹃回来庄纯已经开始打蛋黄了,尚小鹃要学,庄纯就把活交给了她。
“里面加糖还有牛奶和油,嗯,现在差不多了,可以把刚刚我们筛好的面粉放里了。”
庄纯拿过之前和尚小鹃筛得非常细的面粉倒进蛋黄里,一直搅拌均匀成糊状。
把在冰窖里冰着的打好的蛋白拿来,把蛋黄糊倒入一直上下搅拌,拌匀后形成了面糊状。
“没有烤箱是硬伤啊,这次我们先用锅蒸熟吧!”
庄纯在大锅内加水烧开,在上面卡一个蒸帘,碗底涂抹油然后把搅拌好的面糊倒入一个个碗中,跑去冰窖拿来冰镇的桃子切成一块块加进碗中,摆在蒸帘上盖上锅盖。
尚小鹃很快就闻到了一股香甜味,这肚子忍不住就咕噜咕噜的叫起来。
这边锅里蒸着蛋糕,另外一边庄纯开始做晚饭,“小娟,蛋糕不用管了,还得一阵子才能好呢,我们两个把晚饭做了。”
“哦!”尚小鹃跑去帮着庄纯洗菜切菜,庄纯利索的炒了几个菜和尚小鹃端了出去摆在桌子上。
庄曜放学回来走到院子里就闻到了香味儿,“做什么了味道这么好闻?”
“蛋糕的味道,马上就好了。”尚小鹃看到庄曜回来,拉着他就跑去厨房,“闻到没,香不?”
庄曜眉毛挑了一下,“你做
本章未完,请翻下一页继续阅读.........