第一八一章 源昇号二锅头(1/3)
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这两坛子酒可真不是闹着玩儿的,就是比起李想那天在南池子请客时,杨进提来的那两瓶62年的茅台都不次。⊙頂≌f,..因为这两坛子酒那可是正儿八经的“源暫拧倍肪疲一故堑蹦辍霸磿号”出的精品酒。
可能很多人一听这个就觉得不可思议,二锅头什么时候能和茅台比了?别说是62年的茅台了,就是92年的茅台,一瓶也能买二锅头几十大瓶了。
可事实上,李想还就真清楚,老妈挖出来的那两坛子二锅头,要真论起价值和口感来,绝对不比62年的茅台差!因为李想很清楚,这两坛子“源暫拧倍房墒撬氖甏木疲较衷谝丫娣帕税敫鍪兰土耍艺饩苹故恰霸磿号”的精品,当年姥爷买的时候就是两个大洋一坛子!
当年姥爷还没有过世的时候,有个嗜好就是平时无事时自个儿爱喝个小酒,据姥姥讲,那会儿姥爷只要是不当班的时候,在家总会让姥姥给炸diǎ花生米,再拌个诸如白菜心或者豆腐皮之类的凉菜,自个儿自斟自饮的喝二两。
解放前,姥爷身为傅将军身边的头号护卫人员,当时无论是权力还是收入都是相当不错的,要不然也不会置办这么一套大宅子。而姥爷当时因为有这么一个小嗜好,因此家里的酒就从来没有断过。据姥姥讲,当时姥爷最喜欢的喝的酒就是燕京城的“源暫拧背龅亩罚虼私夥徘袄岩蛄瞬簧佟霸磿号”的二锅头,而且还都是那种两个大洋一小坛的好酒。
要说起这“源暫拧崩矗峙潞芏嗳瞬恢溃扇绻崞鸫竺ΧΦ暮煨嵌防矗峙抡龌拿挥屑父鋈瞬恢溃狻霸磿号”就是红星二锅头的根源。
燕京二锅头酒就是当年燕京“源暫拧钡拇词既苏源嫒省⒄源嬉濉⒄源胬裾庹允先值艽丛斐隼吹摹?滴跄昙洌蹦瓿錾砩轿髁俜谝?都区酿酒世家赵氏家族的赵氏三兄弟,在来到燕京后,发现燕京城里的烧酒口味有好有坏,时而浓烈呛喉难以下咽,时而又寡淡无味。经过多次技术试验,赵氏三兄弟一致认定,只有用第二锅水蒸出来的酒味道最好,不烈、不淡,醇厚爽净。
说到这一diǎ,当时未必没有其他酿酒技师发现,但商人逐利,就算是知道了,这三锅辛辛苦苦蒸酿出来的酒还有人忍心舍弃酒头和酒尾?不过,赵氏三兄弟和别人不一般∫看他们的名字,“仁”、“义”、“礼”,仁
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