第三百四十四节 琉璃厂（2/3）
吃了一顿丰盛的全聚德烤鸭大餐。
一只‘精品鸭’，大概200到300块钱左右。
陈锐。胡彬，‘李子’，以及十四名托尔图加岛方面，中国方面的壁人员，一共17个人，坐了三桌，每桌摆上一个全鸭席，使用烤鸭的不同部件用不同方法制作的菜，什么水晶鸭舌，火燎鸭心，鸭杂做的酸汤，等等。还有红烧肉，在燕京不容易吃到真正的白斩鸡等，还有一些空心芝麻饼，甜面酱，葱条，黄瓜条什么的。
当然，少不了这里的招牌菜燕京烤鸭。
吃燕京烤鸭，最正宗的是这里跟便宜坊、大董。
陈锐也是第一次来全聚德烤鸭店吃烤鸭，吃法非承意思，非常讲究。
厨师会到餐桌前面当场表演片鸭子。
古人有疱丁解牛，他们是疱丁解鸭。
一只鸭子片出108片，才是刀工技法到了火候。
当然，现在的知名烤鸭店的片鸭师傅片出90片以上，不低于9两肉就算是可以了。
片好的烤鸭整齐摆放在盘子里，层层叠叠，色泽呈枣红色，皮层酥脆，外焦里嫩，散发出扑鼻的一股果木的清香。
色、香、味，单从色、香就让大家胃口大开。
陈锐用空心芝麻饼把片好的烤鸭包成春卷的样子，放在嘴里尝了一下。
味道非常不错。
肉质细嫩，口味鲜美，肥而不腻。
吃得让另外二桌上的外国的壁都赞不绝口。
吃完后，服务员奇怪的给了陈锐一个信封。
陈锐打开信封，发现里面有一张纪念性卡片。
卡片上准确的记录：“你享用的是全聚德第125010270只烤鸭。”
然怪，全聚德能做到百年老店，刚刚上市的9个交易日中，疯狂地拉出8个涨停板，让人为之疯狂，单对顾客服务的细节方面都做到了无卸可击。
每一只献身的鸭子虽然没有名字，但都有一个编号，给每一只葬身饕餮的食客口腹的鸭子们留下了一张张漂亮的墓志铭——“全聚德烤鸭纪念卡”。
胡彬是个燕京通。
带陈锐去了很多燕京值得一去的地方。
香山，此时正是秋天，正是秋赏红叶的时候，香山红叶的景色非忱丽。
正如，小学语文课本上一首诗写道，一片一片又一片，两片三片四五片，六片七片 片，香山红叶红满天。
欣赏完香山红叶后，胡彬又带了陈
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