第六章 停不下来的感觉（1/2）
这种全力以赴的感到，绍安自从在南北饭店第一次做出鱼香肉丝后就再也没有感受过了，可是今天在菊下楼的厨房中，那种久违的感到再次涌现了。
这是最要害的时刻，铁锅中烹炸的大豆决定了六味魔幻麻婆豆腐的成败，容不得绍安有半点失误。
同时驾驭着两口铁锅，绍安再次给众人带来了一个惊喜，只见绍安双手各持着一把大勺，对锅中的食品进行烹调。
这可不是简简略单双手各拿一把大勺在锅里随便搅动一下就能完成的工序。
左手操控的铁锅中是娇弱细嫩的豆腐，稍微有一点不注意，锅中的豆腐块尽对就敢破碎给你看。
右手操控的铁锅中也是极为重要的大豆，早就经过烹煮后的大豆经过碾压后得到的大豆粉参加酱料调味后就能得到无穷接近绞肉的味道，但是绍安可并不想过度油炸将它变成坚硬的都疙瘩，油温的把持和空间的控制就显得极为重要了。
绍安从油锅中捞起了几颗大豆绞肉，要分辨它们是否已经达到绍安心中请求的措施很简略，只需要用力挤压大豆绞肉中间的部位。
金属的小汤匙按压在了油炸大豆的中心部分，随着绍安加大了手指上的力度，这颗经过油炸的大豆绞肉又上演了一幕好戏。
受力较大的一半大豆绞肉，在通过汤勺上力度的挤压后居然弹射了出龗往，剩下的一半则是在原地转动了几圈后便停了下来。
弹射出龗往的那半颗大豆绞肉打在了一个厨师的脸上，那位厨师露出了一个不可思议的表情，他实在没想到这炸过的大豆居然有这样的弹力。
“怎么可能这样的q弹！这实在让人太难以吸收了。”被弹射出龗往的大豆击中脸部的厨师惊异的喊道。
“看来效果很不赖嘛，第六味完成。”绍安自言自语道。
熄灭炉火后，被沥干过剩油分的大豆绞肉被疏散的抛洒到了另一口正在烹煮豆腐的中锅中。
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此时豆腐烹煮的时间已经达到了5分钟，最多将油炸过的大豆绞肉参加其中合煮2分钟后，这梦幻般的六味魔幻麻婆豆腐就将会涌现在众人眼前。
此刻绍安面对着即将完成的料理却有种说不出的滋味，蓝本的绍安与自己的师弟刘昴星仅有的两次料理对决都是豆腐料理，第一次由于绍安没有做出阿贝师傅的料理输掉了比赛，断送自己的厨师生活，然而第二次的决战却是由于做出了阿贝师傅曾经做出过的料理而输掉比赛，终极结束掉了自己的一生，而现在！继续了绍安躯体的自己尽对不会再让这样的事情产生了。
身心合一，绍安在最龗后的时刻暂时突破了本身料理水准的极限，铁锅中的魔幻麻婆豆腐隐隐有了发光的异象。
豆腐起锅装盘，然而这并没有结束，隧道的花椒粉洒在了被红色酱料半包裹着的豆腐表面，五味中的‘麻’宣告成功。
绿色的葱花缓缓的飘落在了花椒粉之上，绿色的葱花点缀着红色的酱汁、金黄色的大豆以及白色的豆腐，色彩的公道搭配让麻婆豆腐更添加了几分诱人，五味中的‘色’完成。
餐盘上方不断升起的白烟可以很清楚的展现出麻婆豆腐的‘烫’！
绍安迅速取出盖子将这盘麻婆豆腐严严实实的掩盖住了，这是为了将麻婆豆腐那诱人香味通过闷锅的方法储存起来，在食用时一次性开释出来，只有在那个时刻，麻婆豆腐的‘香’才干最为完整的表达出来。
加上之前最先完成的‘辣’和代替鲜肉的大豆所带来的‘酥’。
六味一体的梦幻料理‘魔幻麻婆豆腐’此时此刻就被掩盖在了众人眼皮底下的那个盖子中，没有人不期待这盘料理的滋味。
所有的步骤逐一完成，每个细节，每个连接，每一次挥动锅铲，每一次甩动铁锅，这一切的每一次都包含着绍安的血汗，没有华而不实的炫技巧，有的只是脚踏实地做出一份好料理的心，可以说绍安在这盘麻婆豆腐上倾注了太多，假如再让他重头做上一次，他尽对不可能再涌现这样的好状态了。
索性所有的努力都没有白费，当盖子被揭开的一颗，闪耀的红光映照着全部厨房，随之而来的是压抑了许久的香味，这股香味直诱的众人想要流口水，由于它实在是太振奋大家的食欲了。
光芒散往，阿贝师傅极其观赏的凝视着绍安，能够在中级厨师的阶段就
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