186 做面包(上)(2/2)
田春秋一直都是一个对料理非常专注的人,对于料理之外的事情一点了解都没有。
店里能有这么好的生意,还有自己能轻松的赚钱,都是依靠的田中秋的厨艺,而且田中秋的厨艺也会给薙切绘里奈一家人带来幸福,所以支持田中秋在料理上的研究是没有错的!
“加油!田春秋!”新户绯沙子为田中秋加油了。
田中秋点了点头,开始动手做面包。
这个时候田中秋并没有使用内功来做面包,而是用最基本的动作来制作,这样更容易让对方了解做面包的事情。
“先,把面粉与砂糖、盐、牛油、酵母粉、水、脱脂奶粉、牛奶混合,制造面团。”
田中秋将各种东西都倒在了案板上,在面粉上面倒了一点的水,让这些东西混合在一起,双手将这些混合物在案板上开始按压和的轻轻拨开,“刚开始的时候很黏手,但是只要一会儿后,便会成为面筋,柔和在一起了,再这样用力的搓揉十多分钟之后就可以捏成圆圆的面团。”
“这不是很简单的事情吗?”新户绯沙子因为家庭出身的关系,对于做饭的事情也是知道一些的,虽然做不出田中秋的那种能够让人高兴起来的料理,不过一些基本的事情还是知道的,现在在看到田中秋的演示之后就觉得田中秋做饭的事情并不是很困难。
田中秋的动作和一般人做面包的过程没有多少区别,不过田中秋也不是一般人!
“你看,我这里有两个面团。”田中秋分出了两个面团,然后两手分别覆盖住一个面团,开始就像是握气球一样将这两个面团给覆盖住,然后用轻柔而又敏锐的在这两个面团上肆虐了起来,“仔细的看着,告诉我你想到了什么!”
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