第119章 为未来开大饭店做准备（2/5）
就这样开始了。
首先叶垂要去准备食材。
跟田小杜韩雨堰王诗雨一起往超市里走的时候，韩雨堰冲叶垂有些不高兴的说道：“师父你真是的。原来早就已经做好准备了，干嘛之前还一直说要推掉这个宴会的厨师承办工作呢？”
田小杜也好奇的看着叶垂，刚才叶垂填写那个表格的时候一气呵成，他也认为这是叶垂早就已经拟定好了的。
“谁说我早就做好准备了？”叶垂苦笑着摇了摇头。“那个菜单是我现想的。”
作为食神，叶垂懂的菜肴知道的菜肴精通的菜肴不知道有多少，而且上一世他便承办过不少类似的带有自助性质的宴会，对他而言那些菜单名称基本上都是随手拈来的。完全不费一dian功夫——更何况，如果他是真的早就拟出了菜单，那绝对不可能会出现牛肉板面、豆芽炒饼这两个严重画风不服的菜式。
当然。并不是说这两种菜不好吃了，只不过是实在太大众了——没见过谁召开宴会要每人一份炒饼的。
另外值得一说的是，炒饼在这个世界并不缺少，但牛肉板面就属于新鲜名词了，这种以牛肉为主味料的经典面食小吃已经断绝了传承，而等会叶垂要现场做一碗牛肉板面出来——其实想一想还是蛮有趣的，上一世叶垂卖羊肉串积攒了足够本钱后，紧跟着就是开了一个牛肉板面的饭摊的，对这种小吃也是很有研究了。
很快，一行人就来到了秦越所说的那家大超市，等会要做的那五道菜需要的食材和配料叶垂已经列了出来。
“我们需要豆腐，鸡蛋，草鱼，牛肉，苹果，杏仁，豌豆黄，冻粉，另外还有辣椒和各种香料……田小杜你去解决豆腐和牛肉还有草鱼，怎么挑你应该知道，大雨你带着小雨去买苹果和鸡蛋，剩下的交给我。”叶垂直接分配任务。
超市很大，他们紧跟着就分开行动了起来。
叶垂要找的材料包括制作极品豆黄的杏仁和豌豆黄，冻粉，另外还有最重要的是制作牛肉板面的配料。
别看牛肉板面是各大城市街头都随处可见的普通小吃，要论最地道的作法却是绝对不简单，各种配料多多少少至少需要二十多种，有茴香、花椒、面酱、熟地、当归、罗汉果、白芷、白芍、肉桂、红辣椒、胡椒、八角、丁香、香附子、陈皮、桂皮、老姜、冰糖、豆瓣酱、大葱、大蒜、牛油等等，下料的顺序和多少也都有讲究，一丝不苟才能做出最地道的牛肉板面。
上一世叶垂的牛肉板面摊子只开了一年就攒够了
本章未完，请翻下一页继续阅读.........