第一千三百八十三章 向大海要粮食（二更）（2/2）
鱼往往是以“奢侈食品”的面目出现，只有下馆子才吃得到，大多数普通百姓则一年到头也吃不上一次鱼肉。
如今正值“小冰河期”，传统作物产量大受影响，而玉米红薯土豆等新大陆作物的种植还没有普及开来。在这种情况下，粮食安全就成为大明一个非常突出甚至是致命的问题，流贼纷起，其根源不就是老百姓吃不上饭么？抵御外敌同样耗粮惊人。
在这种情况下，除了向外国进口粮食以外，朱由检的目光很自然地就投向了海洋。大海可是一座蕴藏着无限宝藏的宝啊！别的不说，单说渔业资源，对这个时代而言，那可是真正的取之不尽，用之不竭！别冰河期”使得陆地生物大受影响，可是海洋以其庞大的体量和水的高比热容，受到的影响可比陆地小得多。如果此时的渔业规模能及得上现代的十分之一，粮食问题便迎刃而解了！
可是现代水产业的发展有一个最大的前提，那就是拥有冷冻保鲜技术。而这样的“黑科技”朱由检现在当然没有，也就只好退而求其次，大力发展腌鱼了。虽然现代研究表明腌制食品容易产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐是致癌物质，可是事有轻重缓急，与癌症的风险相比，显然还是把肚子先填饱更重要！
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