第四百一十四章：食品标准化（3/3）_重生之国际倒爷

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第四百一十四章：食品标准化（3/3）

调控社会供需而产生的，首先，一头羊，一头牛，它有着多大的经济价值呢？除了肉食，皮毛，包括内脏，油脂，都是可以拿来提炼的，拿给牧民屠宰完全就是浪费，骨头等高钙含量，可以制作肥料，钙化物的各种东西，全都被丢弃，这是其一。”

“还有其二，管制牛羊，不让市面上自由交易，这才是最为重要的，像澳大利亚一样，区区2000万的人口，大家都畜牧牛羊，生产力一旦提高，肉制品就会降价，自由市场交易，牛羊就会被贱卖，丰年不丰产，丰产不丰收，而这些牛羊，最恰当的利用方法是什么呢？集中到工厂屠宰，然后建立完备的冷链运输体系，拿来出口，换外汇。”

讲到这里，范阳就不再说话了。

要说到这里，法拉比都还不懂得，就没沟通的必要了。

这也不是范阳瞎编乱造，而是确有其事。

在冷战之初，北大西洋公约组织，推行食物标准化的时候，的确限制过食用盐，和黑胡椒，包括烹饪香料之类的市场供应。

像中国的卤菜，卤水之类的烹饪方式，更是被国家一度封锁。

就是为了限制牛羊私自屠宰，你宰了没有调味料，弄出来也相当难吃，牧民自然就不屠宰牛羊。

而反观其他国家，都不限制香料的使用，像印度，包括中国，都是畜牧大户，但在肉制品方面，畜牧业，在出口方面，都很难真正意义上的发展起来，无法建立优势，都被国内，内部消耗干净。

然而西方国家不一样，限制屠宰，然后建立起充沛而完整的食品供给体系，建立庞大的面包工厂，辅以果酱，黄油，奶油等食用方式，全部依靠工厂生产，将主食，用工业化供给人民，像西方国家的农场，牧场，也是食用面包，和三明治为主，牛排都是奢侈品。

之后呢，还有着一个非常重要的概念，叫全球冷链运输体系，在食物标准化之后，西方国家，包括南美，北美，都建立了大量的冷库，冻库，将肉制品大量出口。

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直到2018年，也是世界上一直优势的产业。

像中国的牛肉，动辄五六十一斤，而进口牛肉，采用冷冻的方式加工好的牛肉，价格要低下至少一半。

这也影响到了中国的副食品行业，几乎全是进口肉类的天下。

米国人不吃猪肉，却是全球第一猪肉出口大国。

米国人全国都吃牛肉，却依然是全球第一出口大国。
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