第一千六百三十九章 多了一点同情(1/2)

( ) 聪明,脸上不像个笑话。

如果你不能,谢谢

楚欣恬正等着他的话呢。

大厨房里的厨师们正忙着为客人们做饭,于是店主把楚欣恬请到后院的一个小厨房里。这个厨房的底部是不常用的,配料也很少,只是第一眼就用。楚欣恬猜,厨房应该是特别客人做菜的地方。

调味品齐全,店主已经按照她的要求准备好了草鱼和鸡汤。

先把鱼清理干净,然后把鱼的两面切开。烧热一锅开水,将鱼焯3分钟左右,直到刀上的肉稍微翻过来。把鱼捞出来,把水倒出来。锅烧热,倒入油,加入葱、姜,白胡椒粉炒香。

店主看着她往锅里倒鸡汤和盐,然后从她怀里拿出一个小瓶子,把淡黄色的液体倒进锅里。

“这是什么?”

“米酒”。

楚欣恬把煮熟的鱼放进火里,对火童说:“火大了。”

煮完后,他命令用中火炖。楚欣恬趁机向店老板解释说:“烧酒有缓解鱼腥味和香气的作用。”

店老板明白,如果卖不出合理的价钱,即使学了这道菜,也会缺少一种独特的调味料,不够完美。

这个小女孩很聪明。

锅里汤的颜色逐渐变白。鱼的味道和鸡汤的味道混合在一起,使人贪婪。

将整条炖好的鱼取出,放入汤盆中,将汤中的葱姜挑出,扔掉。香菜剁碎放入鱼缸,倒入米醋,然后倒入汤,再加几滴香油。

美味的醋椒活鱼,准备好了。

楚欣恬用勺子舀了一勺,尝了尝。它很美味,很滑。

她看着店主。

我没想到鱼能做这么美味的汤。店主拿了一碗勺子,喝了一口,他的眼睛突然明亮起来。

“它新鲜美味。它没有任何鱼腥味。这太好了。”

鱼的气味如此强烈,必须用大的材料才能抑制。小女孩滴了几滴料酒就解决了这个问题。

他羡慕地望着楚欣恬。他叫来侍者,低声点了几单。第二个点了点头,拿起了蘸着醋椒的活鱼。

楚欣恬的眼睛一闪,没有说话。

店主看着楚欣恬说:“丫头,我很喜欢这道菜。你可以做一个价格,包括你使用的烹饪酒的配方。我一起买。”

“我刚看了你们餐厅的菜单。最昂贵的红烧鱼是68纹。汤菜在冬天最受欢迎,所以每桌都要有汤。我做的这道菜是这个季节最适合推出的。你应该清楚它能卖多少钱
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