第27章 制作年糕(1/2)
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回家之后的第二天,墨卷就将买来的黍面拿了出来,打算先试验一下,能不能做成年糕m
自从上次她炖了鱼汤又做了一道清蒸鱼之后,墨佑安已经把墨卷当成厨神之类的人物了,见到她又在摆弄锅碗瓢盆,便自告奋勇道:“姐姐我帮你烧火吧!”
却被墨卷无情拒绝,“去,写字去。”
墨佑安显得有些不情愿。
哼……买了笔墨却不买纸,却还要让他去练字!
墨佑安难得发孩子脾气,墨卷正看得有趣,却听到楚予站在屋门口外道,“来这里。”
墨佑安跟过去,却见院子里,不知道何时平放起一块大石板,石板约莫半米高,旁边放了几个凳子。
楚予已经将毛笔摆好,墨佑安走过去,却发现原本应该是放着烟台跟墨的地方,竟然摆着一碗清水。
楚予微微一笑,拾笔沾了沾那清水,便在石板上一蹴而就。
他的字写得大概是极好的,墨卷远远地就看到墨佑安脸上很快浮现出了惊叹的表情,随着楚予的走笔游龙,那惊叹渐渐发展成了敬慕。
写完,楚予波澜不惊地将笔放下,笑问道:“想学么?”
墨佑安将头点的跟鸡啄米一样。
墨卷是没心思去管楚予写了什么,但是看到这一大一在院子里怡然自得的写起了字,她也是十分高兴,然后动作轻闲的摆弄起了手底下的黍面。
蒸年糕之前,她先把家里的甘薯拖了出来,放在蒸锅上蒸熟,然后用热水将买来的红枣焯了一下。
普通情况下的年糕应该是用水来板面,但是墨卷却直接将整好的地瓜揉进了黍面了,地瓜里的水分渐渐渗透出来,将黍面也湿润了,控制了一下地瓜跟黍面的比例,让黍面的湿度刚好,既没有干粉的存在,也不至于太软能够很好的塑形。
将揉好的黍面拍成一个个博饼的形状,墨卷将之前焯好的红枣摁在黍面饼上,每个饼上六个,寓意六六大顺。
一共做了八个这样的黍面饼。
然后又在蒸锅上铺好白布,将黍面饼放进去,便开始闷头烧锅。
半个时辰之后,墨卷带着一聊笑意喊外面那两个人进门来吃饭。
只是,楚予听了之后很块便晃悠悠地站了起来,墨佑安那子居然还坐在那,拿这个毛笔发愣。
见到楚予进来,墨卷又好气又好笑,刚才还让这要帮她做饭的弟弟,被楚予两个字糊的,居然连饭都不吃了。
年糕就摆在堂屋的桌上,一进门,楚予就耸了耸鼻子,然后挂着一脸笑意准确地找到了年糕的位置,伸手摸错了两下,便拿起一块来,添进了嘴里。
咬了一口,他的表情有些惊奇:“恩?好甜啊。”
“哼,你上辈子跟汪星人是一个星球上的吧。”墨卷低声吐槽了一句,又十分骄傲道:“我把甘薯掺进去了,虽然没有放糖,但是还是有番薯自然的清香。”
只是可惜她家的番薯质量并不怎么好,要不然这年糕的味道还会更好。
有了楚予的这一句好甜,墨卷的年糕制作基本就宣告成功,只是她的眉头却没有舒展开来。
因为接下来,寻找原料才是最难的事情。
黍面虽然难寻,但是黍米却十分易得。
荆竹村依山傍水,水土肥沃,主要种植的作物是麦跟番薯,但是也有些人家喜欢在地头上腾出一片地来,种一些大豆伙食黍子。
据今年黍子的价格不怎么样,所以很多人的黍子都晾好了放在家里,还没有出售。
墨卷的目标,就是这些没有出售的黍子。
不过因为她在村子里认识的人并不多,多数都还把她当成是孩子,走了好多家种过黍子的人家,却发现那些人家种的量都不多,除去自己用的,也剩不下多少了。
不过功夫不负有心人,多方打听,墨卷终于弄到一个消息。
李三婶家里有黍子!并且着急出售。
李三婶本名李华,就是之前范氏上门闹事的时候,跟着一起来的女人。
这人的关系似乎跟范氏不错,以范氏对自己的态度,这李三婶会把黍子卖给她嘛?
墨卷还是打算去问问。
蒸糕的第二日,墨卷将四块年糕打包装进竹篮,带着出了门。
楚予跟墨佑安都被安排在家里。她今天要去拜访一下这位李三婶。
只是另墨卷没想到的是,她刚刚走到李三婶门前,就看到了一出好戏。
所谓冤家路窄的意思就是……不管她走到哪里,都能碰到那恼人的范氏。
不过这一次,范氏却根本没有心思去管墨卷,她似乎刚刚被人从李三婶的家里赶出来,鞋子都掉了一只,一边穿鞋,一边对着院子里骂骂咧咧着些什么。
此时的墨卷刚好挎着篮子走到李三婶门前,因为之前一直都在想心事,也没注意周围的
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