65.65中餐西餐(1/3)
孔芳平也忍不住在一旁偷笑。
正在此时,那道法式焗蜗牛也端了上来。
焗蜗牛旁边还有一小碟用来蘸蜗牛的酱料,这是这家餐厅的特色菜。
凡天的鼻子那是相当灵敏,他突然朝“仙女妹妹”道:“慢着。”
说着,他端起那盘蘸蜗牛的酱料,朝“仙女妹妹”手中的牛排倒了上去。
“您这是……”“仙女妹妹”大吃一惊。
可“仙女妹妹”手里托着盘子,不好动,只好眼睁睁地看着凡天往牛排上倒酱料。
凡天朝牛排上倒了半碟酱料,手法极其老到,酱料铺得非常均匀。
然后,他又拿起桌上的胡椒粉瓶,朝酱料上洒了一圈。这才道:
“好了,去吧,再煎五分钟,不能多也不能少。”
“仙女妹妹”满心诧异,从没见过牛排这么吃法的。不过,她还是端着盘子走了。
周围桌上的人一阵不屑。
方欣哲不禁朝凡天道:
“那位‘村兄’,你确定你们村子的牛排都是这么烧的吗?要不要再加点大葱炒一炒啊?”
“哈哈哈哈——”周围的男男女女们一听,顿时爆发出哄堂大笑。
凡天凭着他在“饿鬼道”九千年的历劫,对各种食材的把握,早就到了炉火纯青的地步。
凡天竟然一本正经地摇摇头,回答方欣哲道:
“如果有大葱,我就不加这种酱料了,直接将大葱切成末,撒在上面。
“仙女妹妹”再撒一层无花果,再配上甘草柠檬汁。这样,既能锁住牛肉的肉味,又能去除牛肉的腥膻。
“不过,要是用了这些佐料的话,就真的只能六分熟了。全熟的话,大葱和无花果就要焦了。”
这回,众人顿时都听蒙了。他们从来没听说过牛排还可以加大葱的。
方欣哲大笑道:
“你就忽悠吧。我才不信你的鬼话呢。难不成,你一个从村子里来的人,竟然比琺国主厨还会做西餐。”
凡天摇摇头道:“什么‘西餐’、‘中餐’。在我眼里,都逃不过四个字——法无定法。
“仙女妹妹”有了食材,任何烹饪方法都是可以尝试的。”
“你就吹吧。”方欣哲哪里会信凡天的话。
周围几桌人也都不信凡天的话。
不过,他们现在都有些小期待了,有几桌已经吃完的情侣都不走了。
他们等着看那
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