910.910特别嫩滑的豆腐（3/3）
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见奚真洪对凡天这个态度，他们都是一脸的无奈。
大堂经理忍不住扯了扯奚真洪的制服后襟，意思是让奚真洪别这么冲动。
奚真洪却是“吃了秤砣铁了心”，他竟然朝着大堂经理道：
“别拦着我。
“我看这个董事长，是来者不善。
“他就是存心来给我们出难题的。
“我倒要看看，他还能玩出什么花样来。
“难不成，他挑完了鸡蛋的毛病，又要挑咱们豆腐的毛病了？
“那就让他查吧。
“反正这家宾馆，被老板输光了。
“已经资不抵债，开不下去了。
“大不了，大家卷铺盖走人！”
大堂经理只好无奈地看着这位脾气火爆的大师兄，不敢再说什么了。
不一会儿，见习厨师就和另外一个厨师一起，抬着一只塑料筐进来了。
里面有各种包装的豆腐。
根据凝固剂的不同，豆腐主要分为三类：
一是以盐卤为凝固剂，多见于北方地区，称为北豆腐，含水量少，比较硬；
二是以石膏粉为凝固剂，多见于南方，称为南豆腐，含水量比北豆腐多，比较松软；
三是以葡萄糖酸内酯为凝固剂，称为内酯豆腐。这种豆腐最软最嫩。
在抬进来的这只塑料筐里，三种豆腐都有。
这些豆腐包装各异。
在塑料筐里放着一只铁架子。
铁架子被分成一格一格的。
豆腐就分门别类地，放置在不同的格子里。
由于豆腐的储存要求比较高，保存的时间比较短，所以库存量不大。
这一筐豆腐，已经是库房里的全部豆腐了。
凡天要的，就是第三种豆腐——
内脂豆腐。
这些内脂豆腐，装在一只只圆柱状的透明塑料袋内。
豆腐本身呈黄色，像玉石一样晶莹剔透。
由于它们被密封在透明的塑料袋内，所以形状像一根根粗大的火腿肠。
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