第108章 吃饭,和解（2/4）
也叫马马虎虎？天！那我做的岂不是后，也挨着她们坐了下。然而还没吃两口呢，本着鸡蛋里挑骨头行事的谢知婧突然不满的哼了一声，啪啪啪，筷子再次敲到了靠近崔雯雯边儿上的一个盘子上，“这道菜是什么？”
任昊哭笑不得的挠着头：“这是凉拌西红柿。”
“这么甜？”谢知婧一边嚼着嘴里的西红柿，一边大皱眉头：“我之前就和你说过了，甜的东西会发胖。你怎么还放这么多糖？我可一直在减肥，你这一道菜就能害得我前功尽弃！知道么？”
“这个。婧姨您又冤枉我了。”任昊呵呵笑了笑：“实话实说，这道菜我一粒糖也没放。”
谢知婧和崔雯雯同时怔了怔。崔雯雯还特意去尝了一口。嗯，很甜，如果没放糖的话，酸酸的西红柿，绝对不可能出来甜的味道。
“哼！”谢知婧“啪”的一把放下筷子：“没放糖？你是在怀疑我和雯雯的味觉么？任昊，难道放没放糖我们俩还吃不出来？玩笑开大了吧？”
崔雯雯也嘟了下嘴巴，肯定了母亲的判断：“这道菜不但放了糖，而且放了不少呢。”她虽然不对糖类忌口，但对任昊睁着眼睛说瞎话的招数着实有些不满。
这么甜还敢说没放糖？“呃，我绝对没怀疑您俩的味觉，只是，甜味虽然存在，但不一定要放糖啊，嗯，我往里加的是盐。”
谢知婧脸色变得更难看了，“盐和糖是正好相反的味道，你没放糖而是放的盐？呵，那为什么我没尝出咸味
瞧着两人像看骗子一样看着自己，任昊很是郁闷，这个道理在09年，似乎大部分家庭都会知道吧？
解释起来确实要费一番周折，任昊整理了一下语言，侃侃而道：“有句话不知道您俩听没听过，要想甜，放点盐，嗯，就拿这西红柿做比方吧，如果您想让它甜点，就稍稍撒一些盐上去，即便不放糖，它也会很甜的。”
“可能么？”
“可能的，简单的理解就是，由于咸与甜在味觉上有明显的差异，当食物以甜味为主时，添加少量的咸味便可增加两种味觉的差距，从而使甜味感增强，即觉得更甜。专业的角度分析，其原理是：用低浓度的盐水浸泡切开的水果，会引起水果细胞脱水，水果的水分含量减少了，甜度自然就高了；脱水还使水果脆性增加，吃起来更爽口。另外，盐水还可以溶解水果中的少量有机酸，这样也会增加水果的甜度。”
谢知婧、崔雯雯听得一愣一愣的。
“一般来说，质的稍硬的用这种吃
本章未完，请翻下一页继续阅读......... 请记住【重活了】最新更新章节〖第108章 吃饭,和解〗地址https://wap.xbqg888.com/287/287550/124_2.html