第一千三百七十章 辎重充足边关宁(第一更)(2/4)

炖肉。

“大萝卜消耗确实多。”王君葵说着也馋了。

放两块肉,拿萝卜炖,炖出来的汤喝一口,整个人都飘了。

他话音刚落,炖萝卜的味道传出来。

“要到晌午喽!又有萝卜吃,好!”张忠亮吸吸鼻子,似乎就等着一炖萝卜。

以前在自己节度使的地方,并不爱吃大萝卜,没办法的时候才吃,主要是嫌萝卜苦。

后来才知道,大萝卜先把皮给打掉,再炖就不苦了。

而且萝卜皮泡陈醋,更好吃。

外面确实在炖萝卜,有的已经炖好,先装进大桶中保温,到饭点儿轮换着吃。

有牦牛肉炖的,有羊肉炖的,有狼肉、鹿肉、羚羊肉……

不管哪一种都是肉多、水多、萝卜少。

并非大块萝卜,萝卜小切成小块,高压锅炖完,基本上就碎了。

即便如此,归顺的百姓也爱吃。

他们曾经吃不到萝卜,种不了,没那技术。

有萝卜一样炖不了,气压过低,水温不够。

其实炖什么他们都爱吃,炖这个做菜方法,简直太神奇了。

以前吃肉大多时候为烤,或者生吃,想煮的话,需要煮很长时间。

闻到香味,小孩子馋得直流口水,却不敢要。

必须等到吃饭时一起进餐,高压锅又重新装上东西,再次放到火上。

今天中午的主食不是糌粑,是烧饼。

用馕坑,或者说是烤地瓜的那种炉子。

烤出来正好就炖萝卜汤吃,再加上小咸菜,日子就美了。

许多百姓最爱吃的咸菜是腐乳,红方,装在坛子中密封带过来。

半块腐乳就够吃一顿饭,多了舍不得吃。

连续几次炖好,到晌午,大家开饭。

各处营地开始发放咸鹅蛋,腌得很咸很咸的那种,黄根本不流油,都凝固了,闻着还有一点点臭。

这种是臭咸蛋,也要咸臭蛋、臭蛋。

一个蛋省着点吃,能吃好几天。

都是从京兆府购买送过来的,京兆府百姓不爱吃鹅蛋,腥。


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