第一千四百七十六章 相貌相近是为亲(第二更)(2/3)
大家重新回到陆地,烤的苞米没烤呢,烀的苞米烀好了。
煮的玉米带着外面的皮一起煮,一层皮,其他的皮剥下来。
“有两种方法来处理,一种是刚才剥下的外面的玉米皮,用那个来当盘子接,烫手,烤的也是。”
李易边说边操作,用玉米的皮垫着,伸手在水里抓出来一个玉米,赶紧另一个皮接上,好烫。
倒腾几下,不使劲抓,就不那么热了。
“捧着慢慢啃,现在还不行,烫牙,对牙神经伤害太大。”李易说着把这个苞米递给桃红。
桃红根本不吃,小心地捧着,她怕烫。
“第二种就是咱们的进餐工具,筷子。”李易拿起一双筷子,在水里夹出一根玉米。
另一只手抓剥下来的皮,托一下,一根筷子从玉米的后面插进去,手抓紧,松手,烫。
筷子把玉米穿上,筷子就是这么好用。
“拿着。”李易把筷子递给永穆公主。
他继续用那个皮咔嚓一下子把玉米从中间掰断,另一根筷子插进去。
“插半个玉米,好啃,还能用手往下搓粒,这个不行,太嫩。”李易甩着烫的手对永穆公主说。
“李郎你咋那么熟练呢?”永穆公主看出来了,自己的李郎分明是不止一次这样干过。
“跟着师傅们的时候都如此吃,嫩的还能做菜,跟虾仁一起炒,再放点青豌豆。”李易菜都想好了。
永穆公主看着咽一下口水,却不急着吃:“李郎,怎么烤?明火烤?”
“明火不行,明火叫烧。得炭火,分熟烤与生烤。
熟烤就是现在的在火上烤,刷酱,不喜欢吃酱,烤得稍微硬一点便可。
生烤必须是带着外面的皮先烤,不然越烤水分越少,不停地刷油刷酱,到最后就咬不动。
另外有一种烤,属于焖烤,放在灶坑中,我有个小发明,制作出来一个多空的泥炉,插进去烤。”
李易都熟悉,烤玉米难不住他。
说着他突然笑出声,想起曾经的一个情况。
有的地方吃烤玉米,把玉米粒用铁丝穿上,十几二十个粒,算一串儿。
然后这样的人到了东北,东北一样有烤玉米。
他们一点就是十串儿、二十串儿,服务员惊诧地确认,真的要这么多?他们表示肯定。
等玉米上来了,他们傻眼了,一串就是一整个玉米,十串儿、二十串儿,
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