123.【虾爆鳝面】(2/3)
音说道>
“你试着把面先拌一下,把卤汁混进面汤里面,这样上面浇头就不会那么咸了。”>
姜映雪轻轻点头,也没有迟疑,直接就照做了。>
把浇头完全拌匀,她重新夹起一块鳝片,咬了一小口。>
顿时,她的眼前就是一亮,果然,把鳝片浸入汤后,鳝片的汁水变得更多,口味也变得更大。>
原本被卤汁掩盖过去的黄鳝味道也能尝得出来了,她轻声应道>
“确实好吃。”>
说着把剩下半片鳝片也放进嘴里。>
看到姜映雪脸上露出的笑容,李潇淡淡一笑,夹起一只虾仁。>
虾仁在味道很淡,但是沾着汤汁吃,咸淡却刚刚好。>
吃得出是新鲜的虾仁制作的,虽然没有冰冻虾仁的爽脆,但是却很鲜甜,很有虾味肉质也很厚实。>
咽下虾仁,李潇夹起沾满汤汁的面条,轻轻一嗦,面条带着厚重的汤汁进入了嘴里。>
李潇连忙把嘴里的面条嚼碎,然后举起汤碗喝下一小口。>
这个汤,居然意外地甜,咸甜鲜。>
再次喝了一小口。>
龙骨,鸡骨,虾皮,黄鳝骨。>
大火煮出来的浓汤加上炒黄鳝肉的卤水,让汤汁变得更加厚重。>
不过鲜是鲜,好喝是好喝,但是油腻也是真的油腻。>
连他这个爱喝汤的都只能喝下几口,实在太油了没办法。>
不过,并不影响这面好吃。>
当然了,这里要说一下,杭州的片儿川的面条,都是偏生的,要不是李潇在这里生活了五年,可能也吃习惯。>
每个地方都有每个地方的饮食习惯,不能说你不喜欢,就说不好。>
毕竟,说了是当地美食,那人家本来就是适合当地人的口味的。>
你去到四川觉得微辣都要辣死人,但是本地人都是吃得中辣以上的。>
你只能怪,你吃辣的能力不够,而不能怪太辣。>
毕竟几百年来,当地人都是这样吃过来的。>
客随主便,既来之则安之,入乡随俗,这种道理所有人都该明白。>
或许很多商圈和景区的饭店,会为了吸引更多游客,改变口味,让出品更贴近大众。>
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