178.照烧汁烤鳗鱼(5/7)
“神,人体炼金。”>
“笑死,这分明就是用手摇嘛,谁不会一样,说得这么高大上。”>
“不知道的还以为主播在制作什么违法药物!!”>
“原来照烧汁这么简单的吗?搞得我每次想吃都要去到外面的樱花国的料理店才能吃到。”>
“这个是简易版的,正经的照烧汁可比这个要复杂多了。”>
“讲道理,很多樱花国的料理店也是用了这个配方,不过料理店里面会多加一点蚝油还有麻油,因为本人就在樱花国的料理店,做过很长一段时间兼职。”>
“我忘记从哪个视频里面看过,正常的照烧汁,还要加土豆洋葱还有红萝卜去熬制。”>
......>
有了照烧汁下面的步骤就可以继续了。>
用锡纸折出一个和鳗鱼块大小一致的四方形小碟子,把简易照烧汁倒入里面。>
把已经半熟的鳗鱼块浸泡在简易照烧汁里面,静置几秒让鳗鱼肉吸收足够的照烧汁再拿起。>
重新打开炉灶,这次的火焰要略微调大一点点。>
火焰的外焰要刚好透过铁丝网,吸收了充足照烧汁的鳗鱼块立刻被烧得吱吱作响,不断有油脂和照烧汁的液体向下滴落。>
油脂和酱料溅落在炉灶里上面,高温的金属直接将这些酱汁蒸发,一缕缕青烟从简易炉灶里面冒出。>
微风刚好吹过,浓郁照烧汁的酱香和属于鳗鱼的香味,传入李潇的口鼻之中。>
看着沾满酱汁在炭火上迅速变得金黄的鳗鱼肉,李潇感到自己的唾液开始快速分泌出来。>
他咽了咽唾沫,连忙从矿泉水瓶中倒出刚才已经清洗干净的紫菜。>
紫菜铺在鳗鱼与鳗鱼的缝隙之间,拿起已经滋滋冒油的鳗鱼肉,把鳗鱼肉上面将要滴落的汁水粘在紫菜上面。>
鳗鱼肉则重新浸泡回照烧汁里,让鱼肉再次吸收照烧汁。>
这样的过程反复三次,同时要用筷子迅速地将紫菜翻面。>
因为头水紫菜非常薄,如果翻面不及时,紫菜很快就会被烤焦。>
紫菜本身就带着海水的咸味,加上吸收了油脂和照烧汁,所以不需要额外的调味,就已经非常的美味。>
直播间的人再次口水狂咽。>
无他,这次的烤
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