192.樱花长腿蟹【六吃】（6/7）
到只能直流口水，而那些在下午时候已经购买了樱花长腿蟹的土豪朋友，则纷纷期盼着自己的螃蟹能够能早点到家。
取出几只家养的土鸡蛋倒入碟子中搅拌均匀，
“我们手上的这一大碗蟹黄要分成两份，一半加入进蛋液里面，另一半则平铺在碟子上蒸熟。”
一边说李潇一边倒入小半碗的蟹黄进入蛋液里面继续拌匀，在拌匀后把9成的蛋液倒入蒸盘中，剩下一成蛋液剩下来备用，那另一半的蟹黄则倒在旁边碟子里面一起蒸熟。
李潇拿过旁边一直放着的砍骨刀，将厚实的蟹身剁成块状。
“这次我们抓到的这些樱花长腿蟹，个头都差不多大，最少的也足足有我们脸那么大。”
说着他拿出那块没什么肉的蟹壳摆在面前，瞬间他就变成一个蟹面战士。
“我手上的这只长腿蟹是正常的标准，我们直接先把它从中间一分为二，然后每一边再砍成6~8块。”
说话间李潇手起刀落咔，咔，咔，咔，咔，咔......
蟹身就瞬间被分尸成12块，而且每一块蟹身的大小都基本一致。
他举起其中一块蟹身对着直播间展示
“大家把蟹身剁成这样的大小就差不多了，如果有一些大哥们收到的长腿蟹比我手上的更大的话，那就多切几刀。”
李潇拿起刚才剩下少许的蛋液，在里面加入了面粉，用灵活的手指拌匀，加入的面粉数量一定要足够多让蛋液变得粘稠起来。
足够粘稠后拿着剁成块状的蟹身，裹上蛋液。
另一边，油锅早已经烧开。
李潇拿着粘上蛋液的蟹块，来到油锅前面，
“我们把油烧到6层，油温，也就是放入木筷子，会冒出密集的小泡泡的时候，然后就把沾上蛋液的蟹块一股脑地丢进去。”
“用锅铲轻轻地推动这些蟹块，让他们不要粘连在一起，中火油炸大概3~4分钟，就可以捞出。”
李潇把已经炸成金黄色的蟹块呈现在直播间面前，上面因为还粘连着一些蟹黄，可以说得上浓香扑鼻了。
把蒜头以及让表弟买回来的咸蛋黄通通拍碎，在锅里面放入黄油，把蒜头和咸蛋黄通通炒香。
加入小半勺水，然后用锅铲反复地推拉蒜头和咸蛋，把两者推成金沙的状态。<
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