231.不同口味的小龙虾【上】（3/7）
的是一只纯粹的冰镇小龙虾，没有浸泡过卤汁，所以虾肉显得很洁白，红艳。
手指触摸到虾肉的感觉冰冰凉凉的，而且肉质十分紧实，没有松松垮垮的感觉。
红白的虾肉沾上已经调匀的芥末酱油，虾肉整块丢进嘴里。
芥末辛辣的气息直冲鼻腔，不过李潇早有预料，所以并没有沾上很多。
芥末加舌头的味蕾打开让舌头上的味蕾细胞更加活跃，龙虾入口很干脆。
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“虾肉十分鲜甜，有一股淡淡的酒味，没有丝毫土腥气。”
“虾肉本身有着淡淡的咸味，混合芥末酱油的辛辣味道刚刚好。”
“因为浸泡过冰水，所以肉质很紧实，虽然已经拔掉虾线，但因为体型足够大，生长周期足够长，所以没有出现松松垮垮的感觉。”
“这里要跟大家说明一个情况，大家在外面吃到肉质松散的小龙虾，其实并不代表这只龙虾一定是死掉了。”
“有时候如果店家选用的小龙虾个头太小，去除虾线的手法不够地道，也很可能造成在拔掉虾线的时候，把小龙虾的肉扯上，就会造成吃起来肉质很松散，像是死掉的感觉。”
一边说他又拨开了另外一种浸泡在卤汁里面的冰镇小龙虾。
卤汁的冰镇小龙虾，味道也相当不错。
调配卤汁的师傅，手法很地道，卤汁的味道很浓郁，却不会喧宾夺主小龙虾的戏份。
而且长时间的浸泡，让卤汁的味道充分的融入了小龙虾的虾肉里面，两者混合的天衣无缝。
对比起原味的冰镇小龙虾，李潇觉得眼前的这份浸泡卤汁的小龙虾要略胜了一筹。
李潇舔了舔嘴唇旁边的卤汁，一边和直播间的观众闲聊，一边快速地又剥了两只卤汁浸泡过的冰镇小龙虾。
这卤汁确实有几分门道，香料的味道很浓郁，但是属于香料的苦涩味道却一点没有，而且越吃越好吃很上头。
看着李潇不断的将煮有两只手指大的龙虾肉丢进嘴里，吧唧吧唧地嚼着。
直播间内的观众可以说是百爪挠心
“我疯了，我一定是疯了，快拉人把我抓进精神病院，我怎么会在1点多的时候看美食直播？”
“还好家里面还有几个泡面，勉强
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