236.直播制作粤式家常菜品(5/7)
李潇一边讲解,一边把买回来的黄金罗汉果展示给观众。>
“如果大家有条件的话,可以选用这种金色的罗汉果,价钱虽然会比普通的罗汉果高出三,四倍,但是无论是药用价值还是口感都远远比普通罗汉果要好,更加清甜,而且没有苦味,果肉也很厚,回甘很强。”>
“至于菊花呢,我们就选择半开半闭的,不要选那些没开的花骨朵,也不要选完全盛开的,像是我手中的这种将开未开的菊花,药用效果就非常不错。”>
说着李潇,已经洗好的菊花放到摄像头前面,同时他提醒道>
“菊花和罗汉果一定要在使用前清洗一遍,因为在晒罗汉果和晒菊花的时候,会有大量的灰尘容易污染到罗汉果和菊花。”>
“另外菊花上还可能会存在一些虫卵,如果不把虫卵清洗干净,很可能就会把这些虫卵全部都喝进肚子里面,如果直接排除体外或是被胃酸溶解还算是好的,如果不小心躲在什么地方繁衍生息,那可就麻烦了。”>
“这也是为什么一些菊花在密封的罐子里面放久了之后,罐子里面会产生大量的黑色的虫子,那些就是因为附着在菊花上面的一些细小虫卵,经过漫长的时间终于孵化出来。”>
“而清洗的方法也不难,可以用清水浸泡,也可以用清水冲洗,两种方法均可。”>
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“至于清洗陈皮的方法就会稍微复杂一点,由于陈皮储存时间更久,所以很可能有一些霉菌产生在上面。”>
“清洗陈皮之前,我们需要用温水把僵硬的陈皮泡软,等泡软后,我们就要把陈皮的叶片掰下来,仔细地用手指轻轻地搓洗掉陈皮表面上的灰尘和污垢,以及可能出现的霉斑。”>
“清洗干净后就可以直接把三样材料丢进水壶里面既可以用热水浸泡一段时间后饮用,也可以用开水煮开,当然后者的味道会更加浓郁,效果也更加好。”>
“当然这边也要重点提醒一下,孕妇要谨慎食用陈皮,就算食用分量也要减半,而且不能持续食用。”>
“这里并不是说陈皮会对孕妇产生什么不良的效果,只是孕妇怀孕期间身体是和普通人相差极大的,而陈皮,罗汉果,菊花茶三种都是带有药用价值的食物,所以不建议孕妇食用。”>
李潇既不是孕妇,家里也没有孕妇,所以也就不用担心三种药食两用的食物会对别
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