289.给他一次机会(2/7)
我看来很多人说的都有些太过玄乎了。”>
“吃个北京烤鸭好像去配中药一样,还讲究什么君臣五佐,这就有些让人啼笑皆非了。”>
“就像眼前的这些配料确实很多,但是有些人爱吃这个,有些人爱吃那个。”>
“如果勉强将所有东西都凑在一起,哪里能得到的就像爱情里面的那一句,勉强是没有幸福的。”>
“所以呢,我建议大家在吃北京烤鸭的时候,喜欢什么就放什么,觉得浓了酱就少放亿点,觉得这样太淡了,就这样多放一点。”>
“觉得太素了,塞鸭皮的时候就可以多塞几片,同样的不爱吃葱的,就千万别把葱白给塞进去了,免得到时候又要重新一根根地挑出来。”>
一边说李潇一边玩自己手上的荷叶饼上夹着各种配料。>
其实在李潇小时候还挺挑食的,但是在明白了自家情况比较一般之后。>
这个小小的坏毛病也就消失不见了,母亲做什么他就吃什么。>
毕竟他也明白母亲,而父亲的工作辛苦,收入也不算高,自己在挑三拣四的,确实有些不太合适。>
不过他也并没有把全部配料都塞进去,他先是选了几块油脂丰厚的烤鸭片,粘上了甜面酱。>
这里的甜面酱上面调和了少许的芝麻油以及清水,所以浓度不会很浓。>
这些甜面酱能很好地包裹烤鸭片,却并不会在烤鸭片上面包裹太多,以至于甜面酱的味道太浓。>
放好了烤鸭片后,李潇囫囵吞枣地将荷叶皮包裹起来,直接将烤鸭片塞进了嘴里。>
顿时满嘴油香四溢香喷喷的鸭肉以及香脆的鸭皮在口腔中爆发开来,淡淡的炭火的气息隐藏在鸭皮中间。>
鸭肉的味道很浓,甜面酱甜甜咸咸的十分好入口鸭肉紧致细腻汁水很多,一咬下去里面的汁水就流了出来。>
由于选用的鸭子年份很小,所以鸭肉不会感觉很硬,软软嫩嫩的而且纤维感很小。>
一口咬下去几乎都感觉不到肉丝的存在,鸭肉微咸,配着甜面酱和荷叶饼,相得益彰,可以说相当的完美。>
李潇将嘴里的北京烤鸭咽了下去,舔了舔油光发亮的嘴唇,满意地说道:>
“非常好吃,就像我刚才说的包这个北京烤鸭想怎么包就怎么包。”>
“你光吃烤鸭片也完全没有问题,一
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