313.开水白菜（3/6）
，有了前面几场舞蹈的渲染，大家的气氛也热烈了起来。
前面的几场舞蹈虽然都是古装舞蹈，但是却都不是那些流于形式的舞蹈。
毕竟是经过大学副教授精心编排的舞蹈曲目，自然是不可能太差的。
就连李潇这种五音不全，从来都不看跳舞的人都看得目不转睛。
咳咳，当然不是因为小姐姐的身材很好，也不是因为服装设计相当漂亮，若隐若现很有诱惑。
而是那些舞蹈无论是从流畅感，又或是爆发力，又或是视觉感官来说，都相当的出色。
同样的下面的编钟曲【千古绝唱】，也非常不错。
虽然李潇能听出，为了让演奏者更容易上手，编曲者只用了九组编钟的其中三组，而且在这三组里面，也只用了其中的5个音。
但是编曲者仅仅只用15个编钟，就敲出了一首彷徨大气的【千古绝唱】，就能看出对方的实力有多强。
换做是以前李潇是绝对不可能听出这些门道，但是获得了系统奖励的技能后。
他不但可以轻松地听出这首曲子里面的精妙之处以及缺点，即便是让他创作一首同样精彩的曲子使用的时间也不会太多。
【千古绝唱】持续的时间不算很长，三分钟后，钟声开始慢慢停歇，一个个演奏者用手轻轻地按在编钟之上，让编钟的振动缓缓停下。
编钟一座座地被推了回去，主持人继续介绍：
“好了，各位贵宾，今天的开幕表演暂时结束，不过千万别走开，下面精彩的表演还会伴随着菜品一起呈现给各位贵宾。”
“第1道菜，是传统的宫宴菜，开水白菜。”
“开水白菜是一道四川名菜，原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制，后来由川菜大师罗国荣发扬光大，成为国宴上的一道精品。”
“这菜听似朴实无华，然则尽显上乘的制汤功夫。”
“俗话说得好，要看一位厨师会不会做汤，就要看他能不能做好一道开水白菜。”
“虽说这道菜叫做开水白菜，但其实用的却是上等的清汤。”
“老母鸡、老母鸭、火腿蹄肉、排骨、干贝等食材分别去杂入沸锅，加入料酒、葱蒜等调味品调制至少4小时，再将鸡胸脯肉剁烂至茸，灌以鲜汤搅成浆状，倒入锅中吸附杂质。”
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