391.偷工减料的包点(1/4)

李潇用筷子夹起一个奶黄包放进自己的碗里,温热的奶黄包拿在手里。

一种柔软轻盈的感觉,从指尖传来。

他挑了挑眉,这奶黄包的重量似乎太轻了。

轻轻将奶黄包撕开,呈现极其松散的窝状结构出现在眼前。

看到这一幕,李潇终于明白这种过分柔软的轻盈感到底是为何。

泡打粉,这泡打粉的分量太大了。

虽然泡打粉能让糕点的质地变得松软有弹性,而且松软的持续性比较久,内部也不容易发干。

但是同样会造成另外一个缺点,就是口感变得也同样松散。

而且泡打粉放得太多,舌头一尝就会有一种淡淡的苦味。

吃多了,舌尖甚至会感觉到一种麻麻的感觉。

因为泡打粉毕竟是化学试剂,就算是不加铝的合规泡打粉加多了也是不好的。

不过这奶黄包加的泡打粉有点多,但并没有超标。

所以,李潇也并没有开口阻止其他人品尝。

轻轻咬了一小口,果然正如他所料的口感松散。

要是李潇是提前收了推广费,说话要好听一点。

就该对观众老爷们说出,像似吃了一口松软的棉花一样,入口即化。

然而他现在显然并没有收到推广费,所以他可以如实地和大家说明情况。

“这奶黄包,我必须给个差评,勉强60分。”

“要不是他的奶黄酱做得还算不错,我甚至连60分都不愿意给。”

“包子太松散了,加的泡打粉太多,看着很大,但吃下去啥都没有。”

“这就不得不批评一下他们家的包子。”

“这面皮做的事真的太差了,虽然看着很柔软。”

“但又和真正的柔软完全不同,靠着化学药剂将包子的结构撑开,简直难登大雅之堂!”

“不过在奶黄酱还是不错的,奶香和蛋香都很浓。”

说完,李潇的视线在叉烧包上闪过,犹豫了一下还是将它拿了起来。

果然不出他所料,一阵熟悉的柔软感传来。

手指轻轻一撕,又是同样的疏松的蜂窝状组织。

他轻轻摇了摇头,为自己的天真感到好笑。
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