677.官方打钱(3/6)
闹闹的功夫,李潇已经打开了桌子上的一次性筷子。>
早上的胃里空荡荡的,眼前摆着一碗十分好看,而且还冒着热气和香气的牛扒烀饵丝,这还怎么能忍得住呢?>
一定要把它吃进肚子里才好呀。>
李潇打开了筷子,随后把筷子伸进了这碗热气腾腾的饵丝里面。>
冒着热气的饵丝很快被筷子挑了起来,白色的饵丝在竹子筷子上很是显眼。>
把一碗饵丝搅拌均匀,让每一口汤汁都均匀的挂在饵丝上面,调料也完完全全的深入这一碗饵丝的每一个角落。>
只有这样吃到的每一口饵丝才会都是好吃的。>
把调料的搅拌均匀,就可以开始吃了。>
第一口当然是先吃一块被煮的十分软烂入味的牛肉啦。>
薄荷的用料很足,碗里面随处可见薄荷。>
夹起一块牛肉的时候,一片薄荷也包裹着牛肉被夹了起来。>
炖牛肉放薄荷是这边特殊的做法,这样做出来的牛扒烀会带着薄荷的香气。>
而且薄荷清清凉凉的,会给这份牛肉带来独特的味道。>
而且有的人会嫌弃牛肉的腥气,薄荷的香味却恰好能掩盖这一份腥气。>
所以德宏人在煮牛肉的时候都很喜欢放薄荷,放很多的薄荷。>
不仅仅可以增香提味,还能当菜吃。>
薄荷对于他们来说,就是一种蔬菜。>
把包裹着薄荷的牛肉放入口中。>
薄荷是最后才放到里面的,只被稍微烫了一下就熟了,熟了之后的薄荷吃起来软软滑滑的,和煮过的菜叶子没有什么两样,不过却多了一些清凉的味道。>
薄荷的杆子吃起来比叶子多一些存在感。>
这其中最引人注目的当然是牛肉。>
这牛肉经过了长时间的炖煮,已经被煮的软烂,也完完全全的吸收了其他调料的味道。>
在这一份牛肉当中,放入了很多的调料。>
其中味道最明显的是花椒,辣椒,还有芹菜,薄荷。>
当然姜也是有放的,不过姜的味道却没有这么明显。>
这个味道很明显是在最开始煮牛肉的时候,就在牛肉汤里面放了姜,很好的达到了去腥的效果。>
这牛肉煮的软烂,入
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