743.询问秘方(4/6)

,可是他就先去了,后来我一个人撑着这家店,靠着丈夫留下来的手艺,也算是将这家店给撑了下来。”

“后来街坊邻居都知道我做的豆花面好吃,渐渐的就传了出去,这才做到了今天这幅模样。”

老板说这话的时候,眼中透露出一种光,令李潇有些震撼。

这样的变故放在哪个人的身上都是一种伤痛,但老板一个人却强撑了下来,这份毅力不是所有人都拥有的。

“那这豆花面的做法是正宗的做法?还是你自己稍微做了改良的?”为了表示对老板的尊重,李潇特意将直播间的麦克风给关闭了,而且将镜头隐藏了起来。

老板露出一个和善的微笑,说道:“这原味的豆花面是我们这边传统的做法,并没有有太多的改变,那个加肉沫的是我后来改良的。”

这正如李潇所想的一样,加了肉沫的豆花面是老板改良后的做法,去除了原味里面的酸辣味,吃的是上面一层肉沫的味道。

不过这用的面依旧是放了卤水,所以面的底味还是存在的。

李潇闲聊勒几句,直接切入正题。

“老板,你家的这豆花面我很喜欢吃,能不能透露一下其中的秘诀?我想回去自己做着吃,我是来这旅游的,其他地方根本没有这么好吃的豆花面,总不能特意跑这一趟,所以想学这手艺回去。”

话一出,老板上下打量了一下李潇,笑着说道:“从你的外形来看,就知道你是来旅游的,我这来的很多都是外面的游客,吃了都说好吃,然后想让我教,不过这教是可以教,但我只能教素豆花面,至于我改良的不能教给你。”

“这是自然。”

李潇没有想到这老板竟然这么爽快,正如他想的那样,将这素面的配方给要过来。

其实早在品尝的时候就已经做法了,只是碍于这店家的面,他不好跟直播间的粉丝们说,恐带来一些不好的影响。

李潇探店美食一直有一个原则,那就是别人秘方的东西绝对不会私自外传出去,对于寻常的东西,他倒是可以指点一番。

经过老板同意,李潇可以全程拿着手机将制作过程录下来,这样一来,直播间的粉丝们可以现学现做。

他拿出手机,将麦克风和镜头打开,直播间瞬间涌来一大波弹幕。

“主播,你刚刚把摄像头和麦克风都关了,这是咋回事
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