第1140章 别出心裁团圆饭（2/2）
，不只快乐还能带来收益，也算两好合一好。
过年那些出去打工的人回村了，对他们俩口子感恩戴德。
邀请一起过年的人，从进腊月就开始了，时雨珂根本没有“档期”，每天都安排的满满当当。
既然他们过的很好，那在不在一起过年也没什么要紧。
晚饭是除夕的重头戏，也叫团圆饭。
盛家人多，共有十八道菜，既要寓意美满好听，又要照顾到每个人的习惯和口味。
六个凉菜十个热菜，两道甜点。
凉菜第一道是板压猪头肉，用新鲜的猪头肉卤酱后，用干净纱布包起来，放在重物下压一夜，把肉里面的油脂压出去，肉质紧密有嚼劲，口感咸鲜香而不腻。
因为是过年吃的菜，梓晨还起了一个吉利并且好听的名字——鸿运当头。
第二道，喜气洋洋。
这道菜相对简单，用秘制调料煮熟羊肉，撕成条加圆葱丝，香菜，红油，芝麻及各种调味料拌均即可。
第三道凉菜，金玉满堂。
玉米粒，黄瓜火腿心里美萝卜统统切成粒，撒上少许盐，黑胡椒，沙拉酱在上面挤出心的形状就行了。
第四道，五彩大拉皮。
黄瓜胡萝卜心里美萝卜，统统切成丝，瘦肉切丝开水中烫熟，鸡蛋液摊成金黄的鸡蛋皮同样切成丝，按比例整整齐齐在盘子里摆一圈，中间放用绿豆做成的拉皮。
调好的麻酱汁咸香微辣，酸甜适中，吃的时候浇在菜上拌均。
第五道是用五种颜色不一样的水果雕出好看的形状，摆盘，起名——五福临门！
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