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第56章 56月饼(2/3)

蓝界有什么大的节日活动吗?”

苍蓝:“经常举办的,一年一次的年节,再就是十年,百年的各种大比。”

郭婉:“……这么无聊的吗?我们那里啊,有个中秋节,在那天呢,人们都会吃月饼,赏月。”

苍蓝:“月饼?是你手里菜谱这个?”

郭婉点点头:“对啊对啊。上任掌柜没跟你说起过吗?”

苍蓝摇头:“不记得了。”

郭婉一愣,回头看向他。

苍蓝:“除了一些大事,这样细枝末节的东西,都被清除了,就像你们人类的记忆会遗忘一样。”

郭婉:“为什么啊?”

苍蓝:“升级更新后,更好的为新任掌柜服务。”

郭婉:“那,日后我走了,你也会忘了我吗?”

苍蓝:“那你会带我走吗?”

郭婉:“可以吗?”

苍蓝:“可以,就是很麻烦。”

郭婉:“那好,我带你一起。”

苍蓝:“谢谢你,掌柜。”

郭婉:“哎呀呀,不用,不用,突然这么客气,我还不习惯呢。”若是可以,谁又想分离?

郭婉第一份月饼,选择了传统的五仁月饼。

那,也是自己童年的味道。

记忆犹新。

首先,准备月饼馅料。

传统的五仁月饼,多以核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁和芝麻仁为原料。

系统准备的五仁,看上去差别不是很大。为了味道的考虑,郭婉一一试吃。

嗯,是那样的味道,这才放心的开始准备馅料。

首先,果仁入锅干炒,炒熟。

面粉与糯米粉入锅,翻炒,小火不停翻炒,直至炒出奶黄色。

将炒好的果仁碾碎与面粉混合。

里面还要加入青红丝。

这两样,需要两种蜜饯切丝,分别是玫瑰蜜饯与青杏蜜饯。

所以,忘了提前制作两种蜜饯的郭婉,只能让苍蓝帮忙把之前的收拾起来。

她要先做蜜饯。

在前世,郭婉所在的国家制作果脯蜜饯已有1000多年的历史。在古籍中,关于用蜂蜜腌制果实的记载很多。这些记载皆是把鲜果放在蜂蜜中熬煮浓缩,去除大量水分,借以长期保存,故称为“蜜煎”,以后逐步演变成“蜜饯”。后来有用砂糖代替蜂蜜的。

在这里做,当然是用蜂蜜喽。

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