22.第二十二章 我是幽灵幸平创真的手 (五)(3/5)

黑木场的这道菜他自己给其取名为义式纸包鱼,因为他采用耐热膜充当料理容器。

他将将香草大蒜奶油(奶油以常温软化后,加入切碎的大蒜﹑辛香料和香草拌匀,用保鲜膜包成棒状放入冰箱冷藏一夜即可)运用在其中。据说这道菜的创意起源为南意大利的料理,以鱼类为料理核心和其他材料炖煮而成。常见的配料为橄榄油、番茄和贝类。

在他们各个都因为吃到了好吃的食物而脸颊通红,兴奋得高、潮、了、般。叶山亮也做好了自己的料理。

现在就剩下幸平了啊,她要看看他怎么最后压轴。

“现在轮到远山选手上场了!他端上来的是.......「欧式鱼生」就是前菜?”

这位同学看来十分自信啊,仅仅用前菜就想赢决赛嘛?底下也因为这个,大家开始窃窃私语起来。

“所谓前菜,就是西餐中的头盘,是激发客人食欲的开胃菜。”

就在评委开始试吃前,他拿出了喷火器烤熟表面,然后十分装逼的说,“炙烤秋刀鱼的cario,完成。”

好不好吃她是不知道,那种香味四溢她也没感觉多震惊,但看到台下的人都被这料理的光芒闪到睁不开眼睛,香菜默默用手擦擦自己的眼睛,她是哪里不对了?总觉得和这个世界格格不入怎么办,在线等!急!

上菜前以瓦斯喷枪烤出痕迹。虽只用多香果一种香料,但淋上的酱汁使用了醋和extra virgin橄榄油,秋刀鱼肝,并用沾面汁让香气的“去除”和“加强”同时并存在这盘料理中。(沾面汁,以酱油﹑清酒和味醂混合制成,为日本料理万用调味料。荞麦面汁正是将沾面汁以高汤稀释后制成。)

(cario,义式生肉片,切成薄片淋上橄榄油或沙拉酱汁的料理,一般为开胃菜。)

直到幸平,她看见他拿出了一个仿佛生锈了的铁,一下子懵了,少年一这么不按常理出牌,你让主持人肿么办?!

于是,她瞎猜到,“无论你平时是谁,只要你踏入了厨房,你就是厨师,你就会给客人提供最好的食物。所以我相信他一定有什么必杀技。”

当不知道说什么的时候,就请说鸡汤-。-。

当一大波鸡汤洒下场的时候,全场竟然开始欢呼,连幸平都抽出紧张的比赛时间分给她一个欣赏的眼神。

时间一点点流逝着,眼看所剩时间不多,幸平在众人的千呼万唤中端着料理上前。

“这是我的秋刀鱼蒸饭杂炊风。在我给
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