第一百零一章（3/10）
&am;nbs;&am;nbs;跟拍导演吓得一颗心悬到嗓子眼，时刻准备扑上去抢救梁老师，屏息凝神定了半晌，也有些愕然地凑近了些。
&am;nbs;&am;nbs;梁宵有些年没做过这些，重新捡起来倒也不难，利落翻炒着锅里的茶叶，指导其他人：“用这种办法直接杀青，温度要根据茶叶老嫩控制，上手的时候最好不戴手套。”
&am;nbs;&am;nbs;跟拍导演听得战战兢兢，拼命摆手客气：“不试了不试了……”
&am;nbs;&am;nbs;梁宵微哑，斟酌着力道有序搅了几分钟，舀起捧茶叶试了试温度，点了下头。
&am;nbs;&am;nbs;跟拍导演如释重负：“好了吗？！”
&am;nbs;&am;nbs;“还早。”梁宵拍拍手，“这一步要一个小时。”
&am;nbs;&am;nbs;跟拍导演：“……”
&am;nbs;&am;nbs;“揉捻和烘干都在这一步里。”梁宵又舀起一捧茶叶试了下，“刚上手的确困难。”
&am;nbs;&am;nbs;越好的茶叶越对炒制过程要求高，要受热均匀，就要保证用力适当，翻转抖扬都要根据茶叶的温度和干湿程度决定力道，到现在手工炒茶也没被机器彻底取代。
&am;nbs;&am;nbs;梁宵小时候也没少被烫得满地乱蹦，后来慢慢找着了规律，也就再没被烫伤过。
&am;nbs;&am;nbs;“跟你比，我们都四体不勤五谷不分。”
&am;nbs;&am;nbs;苏蔓拉着风箱围观，忍不住感慨，“你现在也没多大，当初干这个才几岁，雇用童工吗？”
&am;nbs;&am;nbs;梁宵想了想：“满十六了。”
&am;nbs;&am;nbs;“我小时候长得快。”
&am;nbs;&am;nbs;梁宵到现在依然很怀念当时的荣光：“当时我个子高，力气也不小，能单手撂倒一个少年alha……”
&am;nbs;&am;nbs;苏蔓：“哇。”
&am;nbs;&am;nbs;“……”梁宵：“真的。”
&am;nbs;&am;nbs;“好好。”苏蔓配合着鼓了鼓掌，“你们家怎么就让你出来干这个了？”
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