第675章 后世之茶(2/3)
我?”
“哈哈哈哈
哈,红茶确实需要洗茶,如果是比较新鲜的绿茶,就不怎么需要洗茶了,毕竟是半发酵的茶,还是要洗一下的。”
“陆羽表示疑惑,这难道是在请我离开?”
陆羽确实非常疑惑,林毅也没有解释,他再一次将盖碗掀开,然后倒入沸水,这一次他伸手,说道:“先生请看。”
陆羽探过头来,唐代的茶叶都是打成末放在水中煮沸,所以一般看茶汤和茶饼,陆羽还是头一次看见茶叶在沸水中舒展开来的样子。
金骏眉采摘标准十分的严格,一定要摘取茶叶最为鲜嫩的部分,上品金骏眉取最为鲜嫩茶芽加上两片叶子,下品多一些,但是采摘的季节都是在茶叶最嫩的时候。
经过多种工艺,金骏眉便带上了一些微金,不仅茶叶看起来美轮美奂,在沸水中绽开的样子更是赏心悦目。
好像春天的嫩芽一般,在风吹来的时候,便舒展开自己的双臂,又向在天鹅湖畔跳舞的女子,轻盈柔美,让人心醉。
陆羽看着这茶叶在茶碗中绽开,不由的拍手称妙。
“好啊,好啊,这茶叶真是不错,上佳之品,后世人竟然能想到如此方法,这茶叶在水中像是活了一样,真
是妙极了!妙极了!”
林毅笑着,随后阖上盖碗,然后从盖碗中倒入小杯中,用竹夹放到陆羽面前。
陆羽细细观察着茶汤,这茶汤色红艳,泛着一种金色的微光,在茶汤和茶碗接触的地方竟然有金黄色的光圈。
看的陆羽啧啧称奇,说道:“这难道是贡茶?这茶像是含了油脂似的,竟然有如此华丽景象,真是少见。”
林毅笑着说道:“这是金骏眉的特色,这一拳光圈称为金圈,乃是金骏眉标志。”
陆羽点头,闻了闻茶香,又赞叹不绝。
“好啊,甜香浓郁,闻之如观盛世。”
陆羽尝了一口,不住的点头,道:“好茶,好茶啊,这茬滋味甜醇鲜爽,回味甘甜,唇齿留香,好茶,好茶!”
林毅笑着说道:“先生满意便好。”
“这茶叫做什么?”
林毅道:“此茶唤作金骏眉,产于武夷山中野生茶树,因其茶型修长,称之为眉。”
“金骏眉,金骏眉,好啊!好啊!”陆羽饮下茶汤,再一次点头。
他闭上眼睛,细细品味这其中滋味。
入口甘甜,尾后回甘,茶汤艳丽,茶味稠厚
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