第686章 喝茶老大爷(2/3)
毅将这块茶饼稍微拿下来一些,然后拿银碾盘将茶饼捻碎,随后在旁边的火炉上烧水,等水好了之后,进行调膏点茶。
唐代的茶具太多,林毅几乎没有用过唐茶的工具,就算是要泡也是用稍微简化的方法,味道当然没有陆羽给他亲手煮的茶好喝。
但是这宋代茶具比较简单,而且现在可以买的到,所以林毅一般都是用宋茶的方式喝这些茶饼。
至于泡茶,则不适合唐代的茶饼,因为茶饼的制作过程中有一个步骤是捣茶,所以唐茶的茶叶在茶盏里面并不呈现出完整的模样,而是被碾碎的,虽然能喝,但是味道不如点茶和煮茶来的好。
顾玉泉知道林毅做节目的认真性,也知道他会调查和研究和节目相关的东西,但是他没有想到林毅的手艺如此的优秀。
林毅的点茶功夫经验十分的老道,点茶可不是一项简单的工作,根据每一步的力道最后点出来的茶饽就会有很大的差别。
这种点茶功夫必须是一点一点磨练出来,而林毅的功夫显然已经十分的老道,不仅最好点出来的茶饽咬盏,而且十分的浓厚。
沫色雪白,看起来美轮美奂。
林毅将茶推到顾
玉泉面前,道:“老师,你尝一尝。”
顾玉泉惊喜的看着面前的茶,宋代的茶他其实没有怎么喝过,他喝茶一般都是泡茶,毕竟点茶是耗时间的,要做好茶更是需要精细。
但是即使是他完全没有喝过茶的人,都可以看出这一杯茶的好,这一杯茶看起来十分的好看,并且这茶饽如同霜雪一般,在茶饽的分类里面,色如霜雪已经是茶饽最高一级。
顾玉泉点头,随后端起茶盏饮茶。
这茶叶入口微微有些甘甜,但是回味十分的醇厚,同时又清新怡人,喝下这一杯茶的时候,他似乎看见了眼前出现了一座矗立在高山上的亭子,亭子在云雾之间,有风从亭子中间吹过,云雾又顺着风绕着亭子旋转。
这种如沐春风般的清凉和鲜香让顾玉泉陶醉不已。
“好茶啊好茶!”
顾玉泉不住的点头,和林毅说道:“真是不错啊!”
林毅笑着说道:“这个茶叶是我一位朋友送给我的。”
“你的那位朋友是开茶园的?”
“那倒不是。”林毅笑着说道:“是一位很喜欢去各个地方巡茶的友人。”
“这倒是很不错,看来他也一定是一个做茶的大师了。
”
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