第5章 美食（3/3）
娇溜达着进了村里集市。
这会儿还没改革开放，各家有东西都是换，只有特别熟的人才放心收钱。否则被举报了，得不偿失。
摸着兜里的两个鸡蛋，楚娇娇只能望着羊腿兴叹，转而换了一副猪下水，又换了桂皮八角花椒。
70年代跟后来不同，这会儿金贵的是白肉，下水根本就没有人要。
“我说楚家这丫，你买这臭烘烘的东西干啥？”
“吃啊！”
楚娇娇挑眉一笑，她做的卤煮可是一绝，毫不夸张的说可谓十里飘香，让人吞掉舌头。
家里三个哥哥连同林辰，明显缺油水，这年头天天吃肉是不可能，但适当补充些脂肪蛋白质优质钙还是没问题的。
回到家中，楚娇娇将猪大肠泡进水里，又撒了点盐和醋去味儿。
将其他下水一股脑放进大锅里焯水，等血水跑干净了才取出来切片。
经过这一水，楚娇娇对泥封的灶台的功能性已经拿捏了。
她是顶级厨师，对炉灶的火候，锅的材质，隔热性都有讲究。
对工具要百分之百的掌握性能，才能做出好吃的美味。
前世，她曾就读于国内顶级厨师名校，后来又去法国等地留学，在厨艺方面可算是学贯中西。
大火温锅，热油姜蒜加调料爆香，最后再放入猪下水，翻炒至微微金黄，加入事先烧好的热水，再加上调好的卤煮包。
嗅了嗅空气中弥漫的浓油赤酱香气，楚娇娇心满意足地给自己竖起大拇指。
绝了！
弄完这些，她翻出家里的玉米面，又用小石磨细细磨了一遍，然后用筛子筛，落下一层层金黄色的细沙般的面粉。
“这种质地做出的饼子才最酥脆喷香。”
饼子贴好，灶台下换了小火，卤煮的香气氤氲了一整个院子。
三个哥哥刚进门就愣住了，不敢相信自家衣来伸手饭来张口了18年的妹妹竟然会做饭了……
(本章完)
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