第一千零三十八章 烹饪(2/3)
“行啊。”法厄同抬头道,“老罗马人的口味,我想让大家都吃到。不如我再多做一点,你给诏狱里面的锦衣卫也送些吧!让大家都尝尝。”
【出现了,罗马人特有的对食物的无比自信。这甚至还会延伸到对自身厨艺的自信上。】
“倒也不是不行?”商洛摸了摸脑袋,“这几样混在一起应该不会难吃吧。”
猪血在这里还是经常能吃到的。主要是作为卤菜,和烤鸭之类的摆在一起卖,有时候和烤鸭用的是同一种卤汤。吃的时候也是和鸭血一样做成血旺。
至于为什么是猪血,主要是还是因为猪的屠宰量比较大,剩下来的猪血又不能浪费,就做成血旺吃掉了。
历史悠久的国家都知道应该怎么珍惜食材。和这边一样,罗马那边也不会把牲畜身上任何可食用的部分浪费掉。
【不不不你对罗马人‘节俭’习惯的预期是对的。罗马人虽然看起来很奢侈,但在食材上确实很节俭。但永远不应该相信一个罗马人的手艺,因为罗马人从来不自己做饭!我们的法厄同小姐,她吃过猪肉,但是她真没见过猪跑。】
“说什么呢。”法厄同放下了手头的事,“我自己打猎的时候,黑汤都是我自己做。”
【你要是觉得做黑汤那种“乱七八糟直接一锅炖”也算是烹饪的话,那您简直就是烹饪大师!】
“她只做过黑汤吗?”商洛问道。
“烤肉.”法厄同没等阿波罗尼娅回答便自己说道,“我还自己烤肉。”
“嗯”商洛想了想,“要不我们一起做?”
“不,我来做。这是罗马的国菜,我要自己做。”
“那那你做完之后,先让我第一个尝尝?”
“可以啊可以啊。”一听商洛要第一个吃,法厄同的搅和地更加卖力了。她要让商洛第一个吃到新鲜的,热乎的,罗马血肠。
看了一眼那盆里的血红色不明物,商洛绕到了一边,先去了趟厨房。
果然,阿加莎女士确实在里面剁东西。她拿着两把斩骨刀,正剁着砧板上细碎的瘦肉。说是剁,其实更像是砸。每一寸肉筋都齐齐砸断,只留下肉饼似的松软肉馅。
“啊,商洛先生,您回来了。借用下您家的厨房,一会儿会收拢回原装的。”
“没事没事,您继续用。这是在做什么?”
“意大利面的肉馅。维多利亚陛下吃的肉酱都是这么做的。”
“啊那您还挺辛苦。”
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