157 张罗开店（二）（1/6）
不过如今何松竹都已经说了，那么周氏也只能相信。“娘，你别说了，三姐，你赶紧的教着我们做包子。”何松萍已经着急的不行，周氏敲着何松萍的脑袋：“你这个丫头，就知道急着吃包子。”何松竹随着笑着，“娘，不过我们只能明天做，今天还不能做。”周氏好奇的问道：“为什么？”
“面粉需要一些时间涨起来。”算了，何松竹也不用跟周氏解释发酵，总而言之，就是何松竹怎么说，周氏和何松梅等人就怎么做就行了。母女四个人很有热情，明娴也没有闲着在一边看着，玩闹着。何松竹和周氏等人赶紧去了厨房，先试验做包子，没有让厨师跟着。
厨师都被何松竹赶出去，帮着做面粉去了。接着就开始和面，周氏在何松竹的指挥下，拿着一个大的水缸，洗的干干净净。“三妹，需要放多少的面粉？”何松梅好奇的盯着何松竹，何松竹微笑着：“大姐，你就放水缸的一半。”得到何松竹的指使，何松梅立马放着面粉进入水缸中。
何松竹端来水，自然加入清泉水。周氏在用力的和面。昨天晚上，何松竹就已经在厨房偷偷的准备好了，现在赶紧的拿出来。周氏和何松梅好奇的盯着何松竹，“三丫，这是什么？”“娘，需要家一些调料。”在忽悠着周氏，因为何松竹知道跟她们解释也没有用，和好面，需要加入酵母。
就是何松竹昨天晚上剩下的稀米粥，放入少量面粉和成糊状。面粉还是何松竹特意从青龙镇带着一些到京城。放置在小盆中，等着一天。发酵后称之为“酵头”，相当于现在的酵母，需要发面。否则的话，面就涨不起来。将端来的酵母都和进面里面去了，周氏用盖在盖好水缸。
“三丫，这样就行了，等到明日早上就可以做包子了。是不是？”周氏非常的期待。尤其周氏在娘家一直在干田地的活。都不知道这些家务事，现在自己的女儿都比自己懂得多。周氏要你多学习一些，周氏微笑着：“大丫、五丫。你们日后都要嫁人，这些也要多谢一些，知道吗？”
毕竟民以食为天，何松梅和何松萍互相的看着。点点头。何松竹赶紧的拿着破棉袄盖在水缸上面，“娘。面也知道冷吗？”明娴好奇的盯着何松竹，何松竹不禁笑着点点头，其实面需要在一定的温度下才可以发酵。何松竹懒得解释，也解释不清楚。最后就随便忽悠周氏就行了。
天色已经不早了，“娘，我们还是赶紧的回去。”“嗯！走吧！”周氏的心情不错。走在前面，何松萍跟周氏坐在一起。何松梅、何松竹和明娴坐在两边。周氏真的觉得要感谢
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