第三章 输赢（1/3）
红烧肉，虽然平凡，但是在这个世界上第一是没有豆豉，导致了没有了调味料酱油，第二，出肉的猪没有被腌过，导致需要颇为费力的手段来祛除腥味。
这两个问题路鱼都能够解决，伟大的中华人民共和国缔造者，喜欢吃的就是不放酱油的红烧肉，改为用糖和盐调出色香味，被后来人称为毛家红烧肉。
而开水白菜，并非是开水煮白菜，而是国宴上的一道精品菜肴，由精选的白菜心和熬制的清汤制作而成，看似朴实无华，却尽显制汤功夫。
成菜后，汤醇淡素雅，清澈见底菜色泽嫩绿，形态完美，见之顿觉清鲜明快嗅之雅香扑鼻食之柔嫩化渣，鲜香异常。
这一道菜正如山治刚才所说简单之中蕴藏繁华。
路鱼和梅橘戴上了卫生手套，各自将老母鸡劏好，洗净干贝浸发好，与洗净的火腿蹄子、排骨等按类分别放入不同沸水锅中焯水，清除血水和杂质，捞出再洗净，一起放入大汤锅内，加入清水、姜、葱，烧开后加料酒，转小火慢熬熬。
这让得熬着黑松油汤的山治一脸羡慕嫉妒恨，手底下仿佛做的不是珍品菜肴，而是一堆又一堆的狗粮。
他忍声吞气，专心地去做手下的汤，默默念到：“赢了他，赢了他胜者为王。”
路鱼将红烧肉炒好了了糖色，再配上香料，放入水闷着之后，便直接伸了一个懒腰走了，梅橘瞄了瞄，发现他是去往美好女子藏着的位置，便光明正大的“同路”走了。
山治抬头望了一眼，便不再注意，专心的做好自己的三道菜，黑松油汤，鱼子酱，煎鹅肝，虽然说都是一样菜，但处理起来都有十多道工序，最为考验厨师细致的功夫。
不知不觉之间，半个多小时恍然过了去，路鱼从远处走来，将红烧肉收汁起锅，顿时之间，馨香传遍了四方，令人不由注目过来，然后，他们就变得震撼起来，大碗上盛的是猪肉，而不是晶莹剔透的水晶红宝石，甚至还撒上了金箔，要不然在阳光下，为何有淡淡的金光散出？
路鱼将大碗的红烧肉递给了梅橘，不用他说，女孩儿也抱着大碗小跑走了，留下约莫一半的红烧肉，供人品尝。
山治抬头看了一眼，顿时就口水横流，甚至在想，要不要直接认输，去学做这个。不过，随后他又坚定了一下心神，他手上做的可是闻名世界的珍品菜肴，虽然说所选的材料不是顶级，可凭借他的手艺，相信能够弥补。
黑松油汤和鱼子酱都已经做好，便让人抬上品尝席上去，在这个世界上的厨
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