第十九章 入住相州府（3/3）
、小火，但古人也很聪明，他们在柴火灶上将火孔开出不同大小，可以移动铁锅来获得不同程度的火量。赵构先把锅放到大火处，倒进去一大勺油，热开，把热油倒进碗里，放到一旁。然后，锅放到小火处，就着锅里的油底子，翻炒核桃仁、花生米，一边翻炒，一边碾碎。围观群众都在一旁出啧啧的声音，意思是想不到大元帅在这方面还挺专业。赵构当然专业了，要知道，每个有格调的吃货，都是好厨子。
等核桃仁花生米炒得差不多，他再将芝麻放进炒锅，继续快翻炒，芝麻花生香味最浓，很快，香气肆意弥漫，邱大肚子的哈喇子，几乎都要滴到肚皮上了。赵构知道，炒熟了，他把这些杂果盛出来，面粉倒进去，快翻炒至面粉变黄，飘出阵阵焦香。赵构知道，大功已告成一半。他迅把刚刚放在一旁，已经凉了大半的油、杂果，以及一大勺红糖倒进锅中，迅拌匀、翻炒。等到锅里的面粉由淡黄变成焦黄，杂果与面粉、油迅混合为一体，所有的面疙瘩也打碎搅匀，一大盆油茶面，便做成了。
赵构把油茶面乘进碗里，回头看只见所有人都吸着鼻子，流着口水，呆愣愣的看他。赵构得意地想，怎么样，被现代文明的曙光闪瞎了吧？但表面，他还是一副平静的样子，招呼蓝珪快烧水。
蓝珪和厨房的杂役七手化水平不高，上天所授这句话他俨然没记住，但，这不影响他为赵构直言。
蓝珪也听不下去了，他皱了皱眉头，说，“姑娘，你怎知上天没传授大元帅打退金兵的技艺呢？你到磁州打听打听，康王大元帅点树成兵的事迹是不是人尽皆知？！”
赵构听这两个人这么为他吹嘘，自己都有点不好意思了，但厨房中的人听这话，俨然都是信了，个个露出狂喜的表情。
那个刚刚言的厨娘，也满脸敬仰崇拜，一拍大腿，爽朗道，“大元帅，等着奴家给您做好吃的！”
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