155 中秋月饼(2/3)

求,得知只要几个花瓣或是圆形的模,表示这很简单,当场就去找木头给徐月做模具。

徐大郎本来想下河泡水去暑,一看徐月这架势,立马围了上来。

“妹妹要做什么?”

徐月神秘一笑,“好吃的。”

又有好吃的啦!徐大郎眼睛登时亮了起来,也不想下河泡水了,只跟在徐月屁股后头,巴巴看着她忙活。

做月饼简单,但要做好吃的月饼却不太简单,材料有限,徐月能够找到的只有红糖、黄豆、蚕豆、芝麻等原料,便准备一个芝麻黄豆咸甜馅月饼。

还缺一个烤箱,现成的没有,只好选择用平底锅烙酥皮月饼。

徐月本身厨艺就不怎么样,现在做的这些也是被嘴馋给逼出来的,大脑里关于月饼的配方有很多,但条件简陋,根本无法拿出原版配方的材料,只好因地制宜自己摸索了。

拌馅料比较简单,各种料先放铁锅里炒熟,再用石钵擂成粉末,一股浓郁的黄豆芝麻香气就飘了出来,溢满整间院子。

躲在屋里的徐二娘忍不住跑了出来,君梅也闻着味道猫进院里,好奇的看着徐月的动作。

结果自然是直接被徐月抓壮丁,把石钵递给两人,让她们做馅。

自己则开始做月饼皮。

油和糖哗啦啦往盆里倒,仿佛不要钱一般,只把三个奴隶看得是目瞪口呆。

但实际上在徐月眼中,她已经尽量用得很小心了。

不过放在做饭都舍不得加盐的普通大众眼中,已经到了看见就会不自觉直吸冷气的程度。

从中午忙碌到傍晚,第一锅梅花状月饼出炉。

徐月先尝了一口,嗯,没翻车,味道还算不错。

皮酥陷肥,一口咬下去,芝麻、黄豆面、红糖混合的馅料又香又软,还有敲碎的蚕豆碎粒丰富口感。

第一次就做成这样,可以说是相当成功!

“咕噜~”

身旁传来口水吞咽的声音。

徐月这才从美味中反应过来,一口吃光手上剩下的半块酥皮月饼,并允干净手指上残留的香油,示意身后巴巴看着的几人都尝尝。

平底锅小,一锅弄了七个月饼,每个有小孩巴掌大,徐月吃了一个,剩下的六个,徐大郎几人正好一人一个。


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