第61章(3/3)

腻,三是沸点不高,不容易伤食材,煮的时候也容易沸。

煎煮得差不多的时候放入葱、姜、蒜,最后是辣椒面,考虑到几个女孩子,李坏只能忍痛割爱,把准备全放完的辣椒面收起来。

牛油不放辣,香味少一下啊。

“你干嘛,突然那么丧气。”何芊见此不解的问。

李坏悲痛的摇头:“你不懂,不放一碗辣椒面的火锅都是没有灵魂的…”

“又说什么呢,还是不明不白的。”何芊白了他一眼。

很快,一股令人流口水的香味飘出来,何芊忍不住吸了吸鼻子,然后被辣椒面呛了,打了个喷嚏,

李坏赶忙把她拦开:“干嘛,口水都喷进去了。”

何芊小脸一红,踩了他一脚:“大混蛋,你瞎说什么呢…”

另外一口大锅是熬汤的,整鸡和排骨,放入葱结和姜去腥,已经用小火熬煮一下午。

这个时代的鸡都是正宗土鸡,没有喂过饲料,熬出的汤也很香。

何芊好奇的看着他忙来忙去,将锅里的底料都捞出来放到另外一口奇奇怪怪的黄色铜锅中。

她似乎对一切都好奇:“你用什么香料,这么香?”

“你煮了鸡为什么只要汤,那你煮鸡做什么?”

“为什么锅要铜做的,中间还空着,这一点都不像锅啊…”

李坏也不觉得烦,时不时给她解释一两句铜比铁导热快,中空能传热,增大受热面积等等,小姑娘听得一知半解,却也兴致勃勃。

眼睛看着滚动的火锅汤底,眼中直冒光。
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