第二百一十七章 冰淇淋(2/4)
就连李承乾等人也是如此,一听墨顿要做一道美食,立即一个不拉的跟着来到了御膳房。
墨顿挥挥手说道:“还望诸位相助。”
只有墨顿自己明白,他只是理论派,论真正动手,还得靠这些御厨们。
“那自然是求之不得。”周御厨精神一振,墨顿既然要想让他们打下手,那就给了他们学习的机会,怎能不让他们欣喜若狂。
“刺啦刺啦!”
不用墨顿动手,一个御厨就自动帮忙,按照墨顿的要求一大块冰块,刨成一大堆冰花盛放在一个铜盆中,铜盆下方继续用冰块冻着,以防冰花融化。
“有没有牛奶?”墨顿问道。
“牛奶没有,鹿奶行不行,不过这些鹿奶都是供应各位皇子公主的。”周御厨为难道。
皇宫中常年供养母鹿,用来挤奶供应皇室,如果御膳房将鹿奶用完,短缺了各位皇子的供应,恐怕要受到责罚。
“把我的那一份拿出来用吧!一点也不好喝!”李治撇着嘴说道。他最讨厌喝鹿奶,平常都是偷偷的倒掉,现在正好光明正大的用掉。
墨顿顿时嘴角露出一丝微笑,在这个时代,没有发酵处理,奶制品绝对算不上美味,不过好处确实是多多,只要没有缺钙的隐患,这点要比普通人家强上百倍。.lnㄚ.nt
“还有我的。”晋阳公主也举起手道,她倒是喜欢喝鹿奶,但是为了美食也贡献了出来,因为墨顿可是承诺了,这可是堪比蛋糕的美食。
“多弄一些鹿奶,就说本宫用了!”李承乾说道。
太子发话自然管用,很快一大桶新鲜的鹿奶被端了上来,这个时代可没有保险措施,通常都是现挤现喝。
“将其煮沸,然后在用力搅拌?”墨顿吩咐道。
周御厨点头,立即有御厨接手这项工作,在一旁忙碌。
随后,蜂蜜,各式各样的鲜果被一一端上来,放入冰中冷藏。
“西瓜?”墨顿惊喜的竟然看到了一种稀罕的东西。
“墨兄,这是胡瓜,乃是从西域传播而来,叫西瓜倒也贴切。”李承乾解释道。
这个时代的西瓜只之比巴掌大不了,还没有后世重达十多斤的品种,好在聊胜于无,也算是一份上好的食材。
很快,鹿奶都已经煮沸,搅拌好,墨顿小心的将上层的奶油撇出来,放入铜盆并加入蜂蜜。果脯在其中,并将铜盆放入御膳房的制冰池中,撒入硝石加速冰冻。
做完这一
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