第240章 是时候整条鱼了（2/4）
算不在饭店里在日常家庭中自己做也能做出这种效果。
而放的恰到好处的醋和辣椒，就算是平常吃不了太辣的人也能够吃这一盘土豆丝。
每一次陈年都是一大筷子夹下去，然后放入口中，就是要这样吃才有感觉，才会吃得香。
然后又夹起了一团米饭，同样放入口中。
咽下之后再喝一口水，感受着肚子里被一点一点的填满，这无疑是最让人心情愉悦的过程了。靈魊尛説
全部吃完之后，陈年这才去把厨房收拾完毕，然后考虑一下明天要开始练习的菜，给刘哥发了一条微信之后，便戴上耳机关掉店里的灯，锁好门，把手机揣进兜里，听着歌，朝着家的方向走去。
陈年打算开始尝试着把李富春寿宴上的那些菜全部都还原了。
毕竟只有真正的自己尝试过了，学会了，才能叫属于自己的东西。
不过在那里面文思豆腐和大煮干丝陈年已经会了，还有一些清炒的菜，比如芦蒿炒香干，蚝汁牛柳之类的也并不太难。
而这一次陈年打算做的是松鼠桂鱼，这道菜陈年之前在文思豆腐这道菜的梦境之中就有接触过，现在菜谱上还有这道菜的名字，只不过后面的进度是百分之90左右。
当时陈年在杨篪擎的如意楼里面便跟着那里的厨师学习过，但是这道鱼菜毕竟需要一定的技术含量，而且当时的陈年功力还没有现在这么深，所以一直都没有拿捏到其中精髓。
在回到现实当中之后，又由于白天的客人多，工作繁忙，到了晚上又要研究一些新菜，所以一直都没什么时间。
而现在也是时候把这些都提上日程了。
之所以选择鱼菜是因为店里面菜品的种类现在已经开始渐渐的丰富了起来，但是一直还没有一道用鱼做的菜。
而且店里的谢玉和何海的技术也渐渐的提了上来，现在谢玉已经可以上手去做几道菜了，除了他本身就非常擅长的酸辣土豆丝之外，红烧肉和回锅肉也都练习的差不多了。
是时候上一些稍有一点技术含量的菜，而且像松鼠桂鱼这些菜就算在店里进行售卖，但也没有必要不限量供应。
一天卖二三十条也就差不多了。
之所以做这个就是因为陈年想着以后店面扩大之后就会设置包间，而包间之内需要这么一道菜。
关于这一次尝试练习松鼠桂鱼的食材，陈年先要了两条，虽然在做这道菜上已经有了一些经验，但毕竟那是古代，古代和现代的食
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