第823章 纯正的番茄海鲜意大利面(2/7)
厨房的操作空间比较小,处理食材的地方都挨着,于是萨帕就在那边一边削笋一边和陈年吐槽,这节目组不正规。
“理解就好,我们之前也有灶不能用的情况,当时可把我们的穆大厨急坏了。”陈年笑着安慰道,“而且还好这是第一轮,菜做起来并没有那么复杂,否则如果是后两轮的话,那才是真的麻烦。”
“是啊,本来我以为你们就挺坏的,总是在挑选食材的时候为难我们,现在看来节目组才是真的坏,故意给我们设置各种障碍。”萨帕认同地点了点头。
“萨帕,你们也好不到哪里去啊,之前的时候居然把皮蛋留给我们。”
而就在他们聊天的时候,摄影师也非常识趣的,将镜头转到了其他地方。
由于第一轮的时间确实是比较充裕一些,所以他们准备起来也没有过于紧张,有着充分的时间去掌控火候和调味。
穆杰在大致的把多宝鱼清洗过后刚准备开始处理,这时周济来到了他身边主动请缨接下了这份活,让穆杰去准备其他东西。
毕竟在这一次的比赛上穆杰才是主厨,没必要在这些杂事上耗费太多时间,这些备菜的工作交给其他人来做就好。
“对了周师傅,等一下记得去掉多宝鱼里面的刺,他们不太喜欢带刺的鱼,否则的话就算我们到时候做出来味道能让他们满意,但用餐体验也会大打折扣。”
“好的,你要不说我估计就不去这个刺了,毕竟这里面刺其实也没多少,一抿就能下来,该说不说,这些外国人还挺娇贵的。”周济笑着说道。
不过说完他还是又看了看主持人:“蓓蓓,到时候记得把我这段剪掉啊,要不然播出后影响两国的友谊。”欞魊尛裞
“没问题,回头我帮伱告诉导演。”
等到周济这边把多宝鱼处理好之后,便将其先切成大块儿放入盆中,开始加入各种调料进行腌制。
等到时候做出来了再分成小块摆盘。
陈年则是在另一边准备做意大利面的。
面要提前煮好,酱汁也要提前去做。
在黑椒多宝鱼这道菜上,穆杰的想法是先把鱼肉腌好之后再拍上粉,放入锅中去煎。
因此就在腌制的过程当中,穆杰又亲自去调了一个中西合璧的黑椒汁。
但他在调好后又有点不太放心,毕竟他之前是有做过用黑椒汁配牛排,但拿来配鱼还是头一回,而且就算是黑椒牛排那也是做给中国人吃的,所以他有一些摸不准外国人的口
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