第731章 调酒行当(1/4)
“各位前辈请稍等,一会我就为大家奉上烈焰红唇。”
赵括带着那些年轻人到了后堂,那里早已准备好了酒。
为了避嫌,方老板没有过去观看调酒的传授现场,而是在外面与众人一同等待着赵括调制好美酒。
烈焰红唇这酒固然是好的,是赵括所掌握的调酒中最为火辣的一种,但味道不止一种。
“调酒的技法并不难,你们且看好了。”
将一坛酒在手里摇晃了赵括,他用气劲快速醒酒,然后便开始了调制。
手法什么的,在场的人肯定一看就会,但调酒的精髓必须要自己慢慢体会,并找到其中的诀窍。
不得不说,赵括教的还是很浅显易懂的,那些来学习的人已然学会了基本技法,只花了不到半个时辰的时间而已。
“手法就是这么些,并没有更多的了,其实大可不必完全照着我的学,你们自己如何顺手便怎么来的。”
“调酒最重要的一点便是对于酒的理解,以及各种相关酒的经验,所以这调酒是需要自己品的,都说看病需要望闻问切,这调酒也是一样的。”
“每一种酒都有自己的特性,与其他的就融合之后会有很大的变化,为了保证喝下酒之后的口感,必须要掌握比例……”
这些都是基本的基本,对众人而言真的不是很难,手法和诀窍赵括没有保留,可以说这并不算是什么特别的东西。
以前也有人这么做过,但并未像赵括这般深入的去研究,所以自然没有人能如同赵括这般调制出让人惊叹的美酒。
“烈焰红唇这酒有十八中变化,从温和到火辣一次递增,口感自然也是有些变化的。”
“这是我调制出来的几种烈焰红唇,你们可以尝尝看,好好感受一下其中的区别。”
“调酒根据混合的比例和酒的种类不同,其实是会有很大变化的,这需要你们日积月累的训练,如此才能确保味道不会出现太大的偏差。”
赵括做事向来都是一丝不苟的,教人调酒自然也是如此。
当在外面的人闻到酒香的时候,口水直接哗啦啦地流,只是他们闻到的酒香与昨晚喝到的有些不同,他们顿时喜出望外。
这酒肯定是烈焰红唇,但绝不是昨晚的口味。
“各位,这是梁公子改进后的烈焰红唇,大家一起来尝尝吧!”
方老板作为中间传讯的人,他自然要把赵括的意思传达到位了。
酒依然是那个酒,但味
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