第166章:谷儿的手艺(2/3)
,但谷儿不打算用酸菜。所以她选了白菜干。
白菜干是干的,谷儿切成段以后用水泡了起来,这样能把菜干泡软。
谷儿把野猪肉切片后加油腌了一下,然后又放了骨头进去,给锅里加了姜片和水一起煮熟就可以了,这样煮出来不管是皮还是肥肉的部位都不油,即便是五花肉都是爽脆的,吃起来非常好吃。
等炖了大概半个多点,谷儿把菜干放了进去,她看了看,有老玉米,她切了一个老玉米,也放进去炖。
厨师在旁边看的直瞪眼,还能这样炖汤?不是煮了骨头把酸菜放进去就行了吗?
这谷儿炖出来的汤也不知道能不能喝?
那边汤继续炖着,这边谷儿又做了一道小炒野猪肉。
当然了,这野猪肉吃起来没有家猪肉嫩,可谷儿用了很多红辣椒,大葱来炒,吃起来也香辣爽口,特别的在冬天,吃上这么一道,也浑身舒爽。
“阿嚏。”
有不爱辣的人打了个喷嚏,觉得谷儿的辣椒放的太多了。不过他是不能提什么意见的,毕竟每个人的口味不同,也许别人就爱吃辣的呢。
菜上了上去,这边谷儿看看呼的野猪肉差不多好了,她弄了两样,一样是一大盘子的肉,她都没有切,直接大块的就放在了盘子内。
另外一盘,她切成了片,然后又配了蒜泥一类的调料。
等这两盘子肉上了上去,菜也差不多好了,谷儿尝了一口,很鲜美,她扬起嘴角笑了笑,她相信那个中年男人会满意的。
等汤她让厨房找人端了上去,这边谷儿走出了厨房,刚一出厨房的门,她就看到了孙家明。
孙家明的眼睛把谷儿从头到脚打量一遍,看谷儿没事,他才轻松下来。
“都做好了?”
赵大爷上前问着,他们这边已经吃好了饭菜。
“嗯,做完了,你们吃好了?”
谷儿点头。
“吃好了,我活了这么大岁数,还是头次来饭店吃呢,别说,这菜是好吃,好多样我都不知道是啥做的,可就是香。”
赵大爷直感慨。
谷儿笑笑,以后发展起来,即便是屯子里的,上饭店也很正常。
“钱给了吗?”
谷儿又问。
“给了。”
孙家明点头,经理亲自派人来,把钱给了甚至要多给,他没有要,他明白经理的意思,多的钱他怕是想算谷儿做饭的钱,但他不能要,谷儿不
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