第0039章 心直口快（1/3）
“老先生，这都是简略的家常菜，也不知道是否吃了顺口。??.??`?”徐云微微一笑道：“假如有什么感到分歧胃口的话，尽管开口吩咐。想吃什么我马上让人往做。”
老头挺满足的点点头，端起羽觞又自己小酌一口：“那我就先试试这锅包肉吧。”
小东北似乎也想听听他对自己手下那些厨子的评价，固然说小东北是这里的主厨，但是他手下好几个都是级别很高的大厨。
很多时候小东北都会谦虚的向他们请教呢。
“当年这锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的焦烧肉条改成了一道酸甜口味的菜肴，猪里脊肉切片腌进味，裹上浆炸，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡。”老头对吃似乎非常有研究：“所以这锅包肉色泽金黄，口味酸甜。”
“老先生难道是美食家。”徐云笑问道。
老头摇摇头：“美食家算不上，不过对这吃的还是略有一二的研究，这道锅包肉，酸味稍重了半分，若是把这半分酸往掉，口感那可就算的是极致了。”
半分酸？这都能吃的出来？林歌听到这话实在是有些不爽的。
至少在他认为，这人的口味都不一样，有些人吃个面条都能倒半瓶醋和一碟子辣椒，而有些人一滴辣椒油都能被辣的不敢吃。
所以这有多酸才算酸，一点都没评判标准，凭什么这老头说多半分酸就不好吃了呢。
评价了这道菜之后，老头再次喝一口酒，夸奖着：“这酒才是什么弊病都挑不出来呢，哈哈哈，华夏酿酒文化那么多年，这白酒就是比那些洋酒更香醇，这话没弊病吧？”
“没弊病。”徐云微微一笑。
放下羽觞之后，老头又夹起地三鲜里的一块土豆，这地三鲜是茄子土豆和青椒，老头吃了半口就吐出来了：“地三鲜地三鲜，为什么叫三鲜，就是由于这道菜必需要用新鲜的食材做，这土豆明显没那么新鲜了，不是地里刚刚扒拉出来的，就不配叫地三鲜。”
林歌有点恼了，这老头怎么总是挑弊病。
“这事情我们还真的是要注意，不新鲜的东西不能做地三鲜了。”徐云依然是心平气和着。
“孺子可教。”老头很是自得：“我再试试这酱骨头。”
这个时候徐云和小东北早就不指看他不会挑弊病了。
然而这骨头却被老头赞不尽口：“恩恩，非常不错，这酱做的，跟肉融进的真的很不错，这也能算得上是手艺！”
可没等徐云和
本章未完，请翻下一页继续阅读......... 请记住【妖孽兵王】最新更新章节〖第0039章 心直口快〗地址https://wap.xbqg888.com/71/71814/2911.html