第二百二十八章 做月饼（1/3）
皓魄当空宝镜升，云间仙籁寂无声；
平分秋色一轮满，长伴云衢千里明；
又是一年中秋时，只是，家人却不能团聚在一起，父亲不在，小妹还在外地，家里只有王东，和老妈刘霞。
好在李娜和高圆圆也在，倒也热闹了不少。特别是高圆圆，叽叽喳喳，跑前跑后，虽然忙没帮上，甚至还会帮倒忙，可是，带来了不少的欢笑不是。
本来高圆圆准备，去镇上，买几斤好点月饼的，可是被刘霞拒绝了。
反正自己在家也没事，还不如自己做几盒月饼呢。以前做厨师的时候，王东还专门跟面点师傅，学过如何做月饼，还有面包，煎包，油条等等面食。
“东子，你会不会做啊，别做的咽不下去”。李娜听到王东，说是要自己做月饼，就笑着调侃。
“哼，你老公我什么不会啊，区区月饼，还能难倒我不成”王东怒哼一声，竟然敢小瞧我。
“啐，不要脸，你是谁老公啊”李娜的脸，刷的一下，就红透了，这死王东，也不看场合，嘴上没个把门的。
“嘻嘻，东子，你教我做月饼，好不好”。高圆圆一个人在客厅看电视，感觉好无聊，听到王东准备做月饼，越是过来，凑热闹。
老妈刘霞也不反对，任由几人胡闹，转身到厨房，准备晚上的大餐去了。
“你想帮忙啊，那好，咱们先把材料准备好”。王东先是把油盐，糖，蛋黄，果酱，豆沙，食用碱，面粉这些拿出来，然后把油、糖浆、碱水及盐放容器中，微波炉加热几十秒，至糖浆变稀。
“圆圆，你筛入面粉，用橡皮刀拌匀，做成的月饼皮象耳垂般柔软就行”。
“娜娜，你去把咱们的小烤箱，推出来吧”。
随后王东把面皮覆盖保鲜膜，室温下放置一会。
随后，王东把咸蛋黄在酒里泡十分钟去腥，然后把蛋黄放烤盘中，不用预热烤箱直接烤，烤7分钟。
在蛋黄凉的时候，王东开始分割月饼皮。这月饼皮，也是有比例的，不然，你做的大的大，小的小，一点不匀称，即使做的好吃，那看起来，也很是别扭。
是以王东开始称量，做大月饼的，把月饼皮分成8份，每份40克。做小月饼的，就每份15克，共20份。
而月饼馅，也是需要比例的。王东分完月饼皮以后，就开始分割月饼馅。大月饼的，把月饼馅分成8份，每份110克，分别包好蛋黄搓圆；小月饼的，每份30克，共20份，分别
本章未完，请翻下一页继续阅读......... 请记住【位面垃圾工】最新更新章节〖第二百二十八章 做月饼〗地址https://wap.xbqg888.com/77/77056/231.html